أين يوجد الأوميغا3 في الطعام

الأوميغا3

يحتاج الجسم للقيام بوظائفه وأنشطته الحيوية المختلفة إلى العديد من العناصر والمواد الغذائية، وإحدى هذه العناصر هو حمض الأوميغا3، حيث يعتبر واحداً من أبرز الأحماض الدهنيّة غير المشبعة التي تستخرج من أسماك السلمون، والذي يمدّ الجسم بالعديد من الفوائد المتعدّدة والتي تضمّ ما يلي:[1]

فوائد الأوميغا3

الاوميغا3 يمد الجسم بالعديد من الفوائد منها:[2]

• يقوّي قدرة الطفل العقليّة والسمعيّة والبصريّة، إذا قامت الأم بتناوله خلال فترة حملها.
• يقوّي مفاصل الجسم المختلفة ويخفّف من الآلآم التي تصيبها.
• يحافظ على صحّة الرئتين.
• يقلّل من الإصابة بالزهايمر؛ لأنّه يقوي الذاكرة.
• يحمي الإنسان من التعرّض للكثير من الاضطرابات النفسية كالاكتئاب.
• يحمي من الإصابة بالكثير من الأمراض والمشاكل المتعلقة بالقلب مثل عدم انتظام ضرباته، أو الجلطات الدموية والأزمات القلبية.
• ينظّم من معدل ثلاثي الجليسرين في الجسم.
• يخفف من ترسب الكولسترول والمواد الدهنية في الجسم وبالتحديد على جدار الشرايين الذي يسبّب تصلّبها.
• ينظّم معدّل ضغط الدم ويساعد على التقليل من الوزن بشكل جيد.
• يزيدالقدرة على التركيز خصوصاً لمن يتعرّضون لضغوط عمليّة أو دراسيّة.

مصادر الأوميغا3

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة ثلاثي الجليسرين في الجسم يجب أن يحصلوا على كميّة تعادل الأربعة جرامات كل يوم من الأوميغا3، ويتم الحصول على الكمية المطلوبة من أوميغا3 من خلال تناول مجموعة من الأطعمة وتضم ما يلي:[3]

• السمك: فأثبتت العديد من الدرسات بأنّ الأشخاص الذين يحرصون على تناول الأسماك أقلّ عرضة من غيرهم للإصابة بالعديد من الأمراض والمشاكل الصحيّة وتحديداً التي ترتبط بالقلب؛ لأنّ تناولها يرفع من معدل الكوليسترول المفيد في الجسم ويحمي القلب.
• المكسرات: تعتبر مصدر للعديد من العناصر الغذائية إضافةً لأوميغا3، ومن أهمّها الأحماض النباتية ألفا لينولينك، والألياف، والبروتينات، والمعادن.
• الزيوت النباتية: أبرزها زيت الزيتون وزيت بذور اللفت، وهي عبارة عن مواد دهنية أحادية وغير مشبعة؛ فتخفف من معدل الكوليسترول الضار في الجسم وبالتالي تحميه من كثير من الأمراض وتحديداً التي تصيب القلب، إضافةً إلى احتوائها على نسبة عالية من حمض الأوليك الذي يساعد على نمو الخلايا.
• بذور الكتان: سواء تمّ تناوله على شكل حبوب أو زيوت تمد الجسم بنسبة عالية من أوميغا3، كما أنّها غنيّة بالمواد المضادة للأكسدة التي تحمي الجسم من أنواع عديدة من السرطان تحديداً.
• بذور اليقطين: يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو إضافتها لأطعمة أخرى، والتي بدورها تحمي الجسم من أمراض القلب فينعم الإنسان بحياة طبيعية.

المراجع

1. ↑ "17 Science-Based Benefits of Omega-3 Fatty Acids", healthline, Retrieved 31-5-2018. Edited.
2. ↑ "The Facts on Omega-3 Fatty Acids", webmd, Retrieved 31-5-2018. Edited.
3. ↑ "12 Foods That Are Very High in Omega-3", healthline, Retrieved 31-5-2018. Edited.