أين يوجد هرمون الإستروجين في الطعام

هرمون الإستروجين

ينتمي هرمون الإستروجين ( هرمون الأنوثة ) إلى مجموعة الهرمونات الجنسية التي تؤثّر بشكلٍ مباشر على تطور الصفات الجنسية عند الإناث، ويتم إفراز هرمون الأستروجين عند الرجال والنساء، ولكنه يفرز بكمية أكبر عند النساء وخصوصاً في سن الإنجاب، وهرمون الإستروجين هو المسؤول عن ظهور الصفات الجنسيّة الثانوية عند النساء، مثل: سعة الحوض، وبروز الثديين، وتراكم الدهون في منطقة الورك ، وهرمون الإستروجين هو المسؤول عن عدم ظهور شعر كثيف على جسد المرأة، ويتمّ إنتاج هرمون الإستروجين داخل الجسم من المبايض، ولكن هناك بعض أنواع الغذاء التي يتواجد بها الإستروجين بشكل طبيعي، وتناولها يساعد الجسم في تخطّي أعراض نقص الإستروجين خصوصاً في سن اليأس.[1]

الأطعمة الغنية بالإستروجين

يوجد الأستروجين في الكثير من الأطعمة، منها:[2]

• بذور الكتان: تحتوي بذور الكتان على الإستروجين النباتي في القشور والبذور، ويمكن إضافتها للخبز أو السلطة لتحسين امتصاصها في الجسم.
• التوفو: التوفو هو عبارة عن معجون فول الصويا، وهو غني بالمركبات المضادة للأكسدة، بالإضافة إلى هرمون الإستروجين، ويدخل التوفو في العديد من الوجبات الغذائية.
• فول الصويا: يعتبر فول الصويا من أغنى أنواع الأغذية بهرمون الإستروجين، وتناول الغذاء المحتوي على الإستروجين يساعد في التخفيف من أعراض الدورة الشهرية عند النساء.
• لبن الصويا: وهو اللبن المحضّر من حليب الصويا، ويحتوي على كمية جيدة من هرمون الإستروجين.
• بذور السمسم: تحتوي بذور السمسم غير المقشّرة على هرمون الإستروجين، ويمكن استعمال السمسم في أطباق كثيرة أو إضافتها للخبز والمعجنات، وبذور عباد الشمس غنية أيضاً بهرمون الإستروجين النباتي.
• الخبز بالحبوب الكاملة: يحتوي الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة مثل الشعير، والشوفان، والقمح على كميّاتٍ جيدة من الإستروجين النباتي.
• الحمص: يحتوي الحمص المسلوق على الإستروجين النباتي.
• الثوم: يحتوي الثوم على كميّةٍ كبيرة من الإستروجين، وهو من المواد التي تستعمل على نطاق واسع في الطبخ.
• الفواكه المجففة: تحتوي الفواكه المجفّفة على الإستروجين مثل المشمش المجفف، والتمر، والخوخ المجفف.

أهمية هرمون الإستروجين

يساعد وجود هرمون الإستروجين في جسم المرأة على التالي:[3]

• يسهل من نمو البويضة.
• اتزان نسبة الهرمون مهمة لحدوث حمل، فهو مهم في عملية الإباضة.
• مهم أن يوجد في الجسم بنسبة مضبوطة لتثبيت الحمل، ومنع حدوث الإجهاض مهم في عملية البلوغ، لنمو الأعضاء التناسلية للفتاة.
• يؤثر على شكل جسم المرأة فهو يزيد من تراكم الدهون في مناطق الثدي والفخذين والأرداف للمرأة.
• توازن نسبته في الجسم يؤثر على الأحبال الصوتية للفتاة ونعومة الصوت، ويؤثر على نمو الشعر.

أعراض انخفاض هرمون الأنوثة

• الاضطرابات النفسية؛ مثل التوتر والقلق والعصبية الزائدة و الاكتئاب، وعدم الثبات الإنفعالي.
• الإرهاق البدني مثل الأرق و الصداع وفقدان التركيز الأورام الليفية في الثديين والرحم.
• جفاف العين والجلد والجهاز التناسلي للمرأة. ارتفاع درجة الحرارة.
• سرعة نبضات القلب، والتعرق ليلاً.
• ألم عضلي أسفل الظهر.
• انقطاع الطمث تأخر الحمل بسبب قلة الخصوبة. انقطاع التبويض

المراجع

1. ↑ "What Are the Symptoms of Low Estrogen in Women and How Are They Treated?", www.healthline.com, Retrieved 29-07-2018. Edited.
2. ↑ "Foods that May Help Boost Your Estrogen and Testosterone Levels", www.mdvip.com,09-02-2016، Retrieved 29-07-2018. Edited.
3. ↑ "Everything you need to know about estrogen", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 29-07-2018. Edited.
4. ↑ "This Is What Happens When You Suffer From Hormonal Imbalances", www.healthcoachfx.com, Retrieved 29-07-2018. Edited.