أوميغا 3
أحد أنواع الأحماض الدّهنيّة غير المشبعة، ومن أكثرها نفعاً للإنسان، ولكنّ الجسم لا يستطيع إنتاجها، ولكنّ يحصل عليها من غذائه الذي يعدّ السمّك أهمها، ولكن السمّك أيضاً لا يستطيع إنتاجه، وإنما يحصل عليه من الطّحالب البحريّة التي يتغذّى عليها.
مصادر الأوميغا 3
يتواجد الأويغا 3 في عدّة أنواع من الأغذيّة، أهمها:
- الأسماك الزيتيّة التي تعيش في المياه الباردة، مثل السلمون، والماكريل، والسردين، وغيرها، ولكن يجب الانتباه إلى عدم الإفراط في تناول هذه الأسماك؛ حيث إنّها تحتوي على العديد من المعادن مثل الرصاص، والزئبق، وهو معدن شديد السميّة، كما ينصح بنزع جلد هذه الأسماك؛ لأن جلدها هو الأغنى به، ويمكن اللجوء إلى زيت السّمك المستخلص من هذه الأسماك، ولكن يجب الانتباه إلى مصدره؛ فبعض المصانع لا تقوم بتصفيته بالشكل المطلوب، وبالتّالي يحمل كميّة مرتفعة من المعادن، أو المستخرج من كبد الحوت.
- الزيوت النباتيّة، مثل زيت بذور الكتّان.
- المكسرات مثل الجوز.
- فول الصويا.
- الخضار الخضراء الدّاكنة مثل السّبانخ، والبروكلي.
- البيض البلدي، أو البيض للدجاج الذي يتغذّى على الخضار، والحشرات، وليس خلطات التّسمين.
- لحوم المواشي، وخاصّة الأبقار، ولكن بشرط أن تتغذى على الأعشاب، وليس الحبوب.
- الحليب ومنتجاته، من الأبقار التي تتغذّى على أعشاب المراعي.
فوائد الأوميغا 3
- يقلل من احتماليّة الإصابة بأمراض القلب المختلفة، حيث إنّه يقوّي عضلة القلب، ويسهم في ارتخاء الشرايين واتّساعها، ويقلل مستوى الكولسترول الضّار في الدّم، ويزيد من مستوى الكولسترول النّافع، فيحافظ على ضغط الّدم، ويقلل خطر الإصابة بتصّلب الشرايين، كما يقلل من تخثّر الدم، وبالتّالي يحمي من الإصابة بالجلطات القلبيّة.
- يقي من الاكتئاب.
- يسهم في صحة النواقل العصبيّة.
- يقي من الإصابة بالسرطان.
- يقوّي بصيلات الشعر، والأظافر.
- يحافظ على صحة المفاصل، ويخفّف من آلامها.
- يحافظ على صحة المخ، ويقوّي الذاكرة، ويسهم في اكتمال نمو الأدمغة عند الأجنة، والأطفال، ويمنع الإصابة بالزهايمر عند الكبار، ويحمي من الإصابة بالسكتة الدّماغيّة.
- يحافظ على صحة الجلد، ويحميه من الالتهابات، مثل حبّ الشباب، والصدفيّة.
- يرفع قدرة الخلايا على الاستجابة لهرمون الأنسولين المسؤول عن تخفيض السكّر في الدّم.
- يسهم في تكوين مناعة الجسم للأطفال الرّضّع.
زيادة الأوميغا 3
عند زيادة الأوميغا 3، تظهر بعض الأعراض، ولكنّها بسيطة، ويمكن التّغلّب عليها، ومنها:
- قلة النّوم.
- التجشؤ.
- القيء.
- انتفاخ البطن.
كما أنّه يقلل من قدرة الجسم على تخثيير الدّم، وبالتّالي فإنّ الذين يعانون من مشاكل في تخثّر الدّم، عليهم الانتباه لجرعات الأميغا3 التي يتناولونها.