فيتامين ب5
يُعد فيتامين ب5 أو كما يُطلق عليه علميّاً (Pantothenic acid) أو حمض البانتوثنيك واحداً من أهم الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، والتي تنتمي لمجموعة فيتامين ب الثمانية، حيث يلعب دوراً بارزاً في الحفاظ على الصّحة العضليّة والنفسيّة والعقليّة، ويقي من العديد من الأمراض الخطيرة.
يتمّ الحصول عليه من مصدرين رئيسيين هما المصدر الطبيعي المتمثّل بتناول الأطعمة الغنيّة فيه، والمصدر غير الطبيعيّ المتمثّل في كبسولات المكمّلات الغذائيّة التي تسد النقص في هذا العنصر، وفيما يلي سنخصص الحديث بشكل مفصل عن أبرز المصادر التي يتمّ من خلالها الحصول على فيتامين (ب5)، فضلاً عن أهميّته.
مصادر فيتامين ب5
المصادر الطبيعيّة:
- المأكولات البحرية، خاصّة الكافيار الذي يحتوي على نسبة ثمانية وأربعين بالمئة من فيتامين (ب5).
- المنتجات الحيوانيّة، وخاصّة الحليب ومشتقاته.
- البيض، وتحديداً الصفار، حيث يحتوي على هذا الفيتامين بنسبة خمسة بالمئة.
- البقوليّات بأنواعها المختلفة، وخاصّة العدس.
- الحبوب، وخاصّة الشوفان والقمح والشعير.
- الخضروات الورقيّة الخضراء، مثل الملفوف والقرنبيط والكرنب الأخضر والسبانخ، والملوخية.
- السكر.
- الدبس.
- التمر.
- الأسماك، وتحديداً أسماك الماء البارد، وخاصّة سمك السلمون، الموجود في المحيط الأطلسي.
- الفواكه وخاصّة الأفوكادو.
- اللحوم الحمراء.
- الفطر أو الماشروم، حيث يحتوي على هذا الفيتامين بنسبة عشرة بالمئة.
- الخميرة، وخاصّة خميرة الخبز.
- المُكسرات، وخاصّة الجوز واللوز والكاشو.
- الفول السوداني.
- الصويا.
- بذور عباد الشمس، حيث تحتوي كل ملعقة كبيرة منها على ما يُقارب ستة بالمئة من هذا الفيتامين.
المصادر غير الطبيعيّة:يمكن الحصول عليه بتناول حبة واحدة يوميّاً من كبسولات فيتامين ب5 التي تُباع في الصيدليّات، وتؤدّي تقريباً نفس الغرض، ولكن يوصى دائماً بالحصول على هذا الفيتامين من مصادره الطبيعيّة، وفي حال اضطر الشخص لاستخدام المكمّلات الغذائيّة فيجب أن يتمّ ذلك بعد إجراء الفحوصات اللازمة التي تُحدد نسبة النقص الموجودة في الجسم في هذا الفيتامين.
أهميّة فيتامين ب5
- يحافظ على صحّة الصدر، ويقي من الإصابة بالربو.
- يقلّل من حدة التوتر والقلق.
- يمنع الإصابة بمشاكل الجهاز التنفسي.
- يقوّي الشعر، ويمنع التساقط.
- يمنع الإصابة بالحساسية.
- يقي من مرض السكري.
- يعالج مشاكل الجلد.
- يعزّز المناعة.
- يفرز الناقلات العصبيّة في الدماغ، ويقوّي وظائف المُخ.
- يقي من التوحد.
أعراض نقص فيتامين ب5
- الحساسيّة.
- التعب.
- مشاكل الجهاز التنفسي.
- ضعف المناعة.
- ضعف طاقة الجسم.
- مشاكل في الشعر.
- الإسهال.
- تشقق الفم.
- احمرار اللسان.
- فقدان الشهيّة.
- جفاف البلعوم.
- مشاكل عصبيّة.