فيتامين د
فيتامين د، ويسمّى أيضا بفيتامين الشمس؛ لأنّه عند تعرّض الجسم لأشعّة الشمس يقوم بتصنيع فيتامين د الجسم، وله العديد من الفوائد التي تؤثر على صحّة جسم الإنسان مثل صحة العظام، فهو يساعد في امتصاص الكالسيوم فبالتالي يمنع هشاشة العظام، كما يساعد في تقوية جهاز المناعة والوقاية من بعض أنواع السرطانات والأمراض المزمنة، وغيرها.
الكمية الموصى بتناولها
- الأطفال لأقلّ من سنة: 400 وحدة عالمية.
- من سنة إلى 70 سنة: 600 وحدة عالمية.
- من 71 فأكثر 800 وحدة عالمية مع التعرّض للشمس، إن لم يتعرّض للشمس يكون مقدار حاجته من فيتامين د 1000 وحدة دولية.
ملاحظة: المستوى الطبيعي لفيتامين د في جسم الإنسان أكثر من 30 نانوجرام/ لتر.
أهمية فيتامين د للجسم
- يعمل على موازنة المعادن في جسم الإنسان.
- يساعد على امتصاص الكالسيوم والفوسفات في الأمعاء الدقيقة ، ويساعد في المحافظة على نسبتهما في الدم.
- يساعد على إعادة امتصاص الكالسيوم في الكلى.
- له دور كبير في نمو خلايا العظام.
- يقوّي العظام و يساعد على نموّها الطبيعي؛ ذلك لأنّه يقوم بترسيب عناصر الكالسيوم والفوسفات في العظام.
- يساعد في مقاومة الخلايا السرطانية.
- يعمل على تقوية جهاز المناعة في الجسم.
المشاكل التي يسببها نقص فيتامين د
تأثر الأطفال بنقص فيتامين د:
- تأخر في النمو عند الأطفال.
- تقوّس وتشوّهات في الأرجل.
- يتأخّر في الجلوس والمشي.
- تأخّر في ظهور الأسنان.
تأثّر البالغين بنقص فيتامين د:
- هشاشة عظام.
- يؤدّي إلى ضعف العضلات عند كبار السن.
- زيادة نسبة التعرّض للإصابة بالسكري.
- زيادة نسبة الإصابة بالأورام السرطانية.
- زيادة نسبة التعرّض لأمراض ضغط الدم.
- زيادة نسبة التعرّض مرض روماتويد في المفاصل.
- احتكاك المفاصل.
- يصبح من السهل حدوث كسر عند التعرّض للإصابة، وصعوبة جبرها.
- يسبب الاكتئاب.
أعراض نقص فيتامين د
نسبة 73 % من المواطنين العرب مصابون بنقص فيتامين د. عند الأطفال:
- التأخّر في النمو.
- تكون عظمة الرأس بارزة، وعظام الرأس لينة.
- زيادة عرض عظام الساعد عن الحد الطبيعي.
- تقوس في العمود الفقري.
- تقوس في الأرجل.
عند البالغين:
- الإرهاق.
- آلام في العضلات، والعظام.
مصادر الحصول على فيتامين د
- التعرّض لأشعّة الشمس، حيث تعتبر الشمس من أهمّ المصادر التي تزوّد الجسم بفيتامين د، لذلك يُفضّل التعرّض لأشعة الشمس مرتين كل أسبوع، وأفضل وقت للتعرض للشمس فيه هو بعد الشروق بساعتين، أو قبل الغروب بساعتين.
- التونة والسردين وغيرها نت الأسماك الزيتية.
- صفار البيض، وهناك بعض أنواع الحليب التي يُضاف إليها فيتامين د.
- المكملات الغذائية.
- حبوب فيتامين د، لكن لا يجب تناولها إلا باستشارة طبية، وبالكميات التي يصفها الطبيب.