أين يوجد فيتامين e
يعتبر فيتامين e مجموعة من مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي. وفي حال عدم حصول الجسم على ما يكفي من فيتامين e، فقد يصبح أكثر عرضة للعدوى، وضعف البصر، أو ضعف العضلات. ويوجد فيتامين e في الأطعمة على نطاق واسع. ونتيجة لذلك، فمن غير المحتمل أن يصيب الجسم نقص فيه، إلا في حال لم يتم امتصاصه بشكل جيد، وفيما يلي أهم الأطعمة الغنية به:[1]
- زيت بذرة القمح: يحتوي 100 غرام من زيت بذرة القمح على 149 ملليغراماً من فيتامين e.
- بذور دوار الشمس: يحتوي 100 غرام من بذور دوار الشمس على 35 ملليغراماً من فيتامين e.
- اللوز: يحتوي 100 غرام من اللوز على 26 ملليغراماً من فيتامين e.
- زيت البندق: يحتوي 100 غرام من زيت البندق على 47 ملليغراماً من فيتامين e.
- الصنوبر: يحتوي 100 غرام من الصنوبر على 9.3 ملليغرامات من فيتامين e.
- الفول السوداني: يحتوي 100 غرام من الفول السوداني على 8.3 ملليغرامات من فيتامين e.
- الأفوكادو: يحتوي 100 غرام من الأفوكادو على 2.1 ملليغرام من فيتامين e.
- الفلفل الحلو الأحمر: يحتوي 100 غرام من الفلفل الحلو الأحمر على 1.6 ملليغرام من فيتامين e.
- المانجا: يحتوي 100 غرام من المانجا على 0.9 ملليغرام من فيتامين e.
- اللفت: يحتوي 100 غرام من اللفت على 2.9 ملليغرام من فيتامين e.
- الكيوي: يحتوي 100 غرام من الكيوي على 1.5 ملليغرام من فيتامين e.
فوائد فيتامين e
يساعد فيتامين e على حماية خلايا الجسم من التلف لأنه أحد مضادات للأكسدة. ويوجد بشكل طبيعي في الأطعمة ويمكن أن يتوفر أيضًا كمكمل غذائي. يعدّ فيتامين e قابل للذوبان في الدهون، وهذا يعني أن الجسم يخزنه ويستخدمه حسب الحاجة. وفيما يلي أهم الفوائد له:[2]
- زيادة عمر الخلايا، حيث يعمل على حمايتها من التأكسد والجذور الحرة.
- تقليل خطر الإصابة بالسرطان، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب والشرايين.
- المساعدة على حماية الأشخاص من عوامل الخطر البيئية أو أنماط الحياة غير الصحية، مثل تدخين السجائر، والتعرض لتلوث الهواء، والتعرض العالي للأشعة فوق البنفسجية من أشعة الشمس.
الآثار الجانبية لتناول مكملات فيتامين e
يمكن أن تؤدي الجرعات الزائدة من مكملات فيتامين e إلى الإصابة بالغثيان، والصداع، والنزيف، والتعب، وغيرها من الأعراض.[3] وعند استخدامه كغسول موضعي أو مرهم يمكن أن يهيج البشرة أو يؤدي إلى الشعور باللذعة أو الحرقان أو الاحمرار. لذلك يجب إخبار الطبيب عند حصول أي من هذه الأعراض أو استمرارها، كما يجب إخباره عن منتجات العناية بالبشرة أو الأعشاب التي تستخدم قبل البدء بأخذ فيتامين e.[4]
مراجع
- ↑ "20 Foods That Are High in Vitamin E", www.healthline.com, Retrieved 4-1-2019. Edited.
- ↑ "The Benefits of Vitamin E", www.healthline.com, Retrieved 4-1-2019. Edited.
- ↑ "What are the side effects of taking vitamin E?", www.webmd.com, Retrieved 4-1-2019.
- ↑ "Vitamin E Cream", www.webmd.com, Retrieved 4-1-2019. Edited.