فيتامين هـ
للفيتامينات أهمية كبيرة لجسم الإنسان، وفيتامين هـ "E" يلعب دوراً هاماً داخل جسم الإنسان، وهو أحد الفيتامينات التي تذوب في الدهون، وهي توجد على شكل أقراص أي مكملات غذائية، كما أنه يوجد بكثرة في الأغذية الطبيعية التي يتناولها الإنسان يومياً، وهو أحد أهم مضادات الأكسدة التي تقاوم الشوارد الحرة المسبب الرئيسي لتراكم السموم وانتشار الأمراض المستعصية في الجسم، كالسرطانات ومعظم أمراض القلب؛ ويوجد هذا الفيتامين في أشكالٍ كيمائية عدة مثل: الألفا، والبيتا، والجاما، والدلتا توكوفيرول، والدلتا توكوتيرنو، وغيرها.
أعراض نقص فيتامين هـ
- فقدان الإحساس بالأطراف والشعور بالوخز والتنميل أحياناً.
- عدم توازن الجسم أثناء المشي.
- مشاكل في النظر كضعف الرؤيا وحركة غير طبيعية في عضلات العيون.
- ظهور مشاكل مزمنة في الكبد والكلى.
- ضعف العضلات والعظام.
فوائد فيتامين هـ لصحة الجسم
- يمنع تضرر الأنسجة في الجسم، ويعيق تخثر الدم.
- يحسن أداء القدرات العقلية ويقوي الذاكرة ويحمي من أمراض الزهايمر، والشلل الرعاشي " الباركنسون ".
- يقوي العظام ويعالج التهابات المفاصل الروماتزمية المزمنة.
- يساعد على الحمل والإخصاب، كما أنه يفيد في علاج بعض حالات العقم وتنشيط التناسل.
- يحسن مظهر البشرة ويمنع ظهور علامات تقدم السن كالتجاعيد والخطوط الرفيعة، كما يحمي من الحروق الناتجة عن أشعة الشمس ويرطب البشرة، ويجعل مظهرها شاباً وصحياً.
- يقوي عضلة القلب ويمنع الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- يقي من الإصابة بمعظم أمراض السرطانات خاصة سرطان الثدي وسرطان البروستاتا لدى كبار السن.
- ينظم جريان الدورة الدموية، ويخفف من أعراض ما قبل الدروة الشهرية.
- يعالج مشاكل العيون، فهو يعالج التهاب أنسجة العين وكذلك إعتام العدسة.
فيتامين هـ في الغذاء
يوجد هذا الفيتامين في الكثير من الأغذية الطبيعية:
- المكسرات: مثل اللوز، والجوز، والبندق، والكاجو، والصنوبر، والفستق.
- البذور: مثل بذور عباد الشمس.
- الزيوت النباتية: مثل زيت الزيتون، وزيت الكتان، وزيت دوار الشمس.
- الحبوب الكاملة: مثل العدس، والأرز الأسمر، والفاصولياء، والزيتون الأخضر.
- الخضراوات الورقية: مثل الهيليون، والسبانخ، والكزبرة، والبقدونس.
- الذرة والبيض .
- مشتقات الحليب والألبان والأجبان بأنواعها.
- الكتان والهندباء ونبات القريص والبرسيم وأعشاب البحر وثمر الورد البري.
- اللحوم بأنواعها البيضاء والحمراء كالسمك والدجاج.
- اللفت والبندورة والبروكولي والجزر والفلفل الرومي بجميع ألوانه الأصفر والأحمر والأخضر
- الفول السوداني وعصائر الفاكهة والمارغرين والذروة الصفراء والأفوكادو والمشمش المجفف والبابريكا والبابايا.
- حبوب زيت السمك " كبد الحوت"
- الخس وزيت السمسم والزبدة والمانجا والخوخ والبطاطا الحلوة والشوكولاته السوداء والتفاح والبصل والباذنجان.