صفار البيض
يتكون البيض من طبقة الأُح وطبقة أخرى يُطلق عليها اسم المُح، والمُح هو صفار البيض الذي يُعدّ من أبرزِ المصادرِ الطبيعيةِ الغنيةِ بفيتامين د، كما أنّه يحتوي على قيمةٍ غذائيةٍ عالية؛ وذلك لِغناهُ بالأحماضِ الدّهنية المشبعة وغير المشبعة، إضافةً إلى الفيتامينات مثل فيتامين (K، A، D، E) والكربوهيدرات، والبروتينات، والدّهون. سنتطرّق خلال هذا المقال لذكر فوائدِ صفار البيض، وأهميته للجسم، والشعر، والبشرة.
فوائد صفار البيض للجسم
- يمنح صفار البيض جسم الإنسان شعوراً بالشّبع يدوم لفتراتٍ طويلة، على العكس من الوجبات السريعة التي لا تَمنح الجسم هذا الشعور على الرّغم من احتوائها على سعراتٍ حراريةٍ مُرتفعة.
- يُسهم صفار البيض في تعزيز قدرةِ الجسمِ وتطوير عملِ جهازهِ المناعي، وبالتالي وقايته الكثير من الأمراض؛ وذلك لاحتوائه على الأحماض الدّهنية مثل الأميغا 3.
- يُساعد على تحفيز نمو جسمِ الطفلِ بشكلٍ صحيٍ وسليم؛ حيث يمده بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية مثل: الحديد، والكالسيوم، والزنك، وتُعتبر هذه العناصر مهمّة جداً للجسم؛ لذا يجب أنْ تكون من ضمن قائمةِ الغذاء اليومي للطفل.
- يقوّي عظامَ الجسم ويحميها من الترقق؛ وذلك لاحتوائه على الكالسيوم.
- يُحفّز الجسم على إنتاج الهيموجلوبين، وبالتالي يَقضي على مرضِ فقر الدم (الأنيميا)؛ وذلك بِفضل احتوائه على عُنصر الحديد.
- يقوي جهاز المناعة في الجسم؛ وذلك لاحتوائه على عناصرَ مُفيدة جداً مثل: الزنك، والفسفور، التي تُعدّ مضادات للسموم.
- تناول صفار البيض يُعدّ أساسياً في الأنظمة الغذائية؛ وذلك لأنه يَقوي القدرات العقلية ويُسهم في تنميتها، إضافةً إلى فائدته الكبيرة في تطوير قدراتِ العقل الإبداعية.
- يُعتبر صفار البيض من الأغذية المفيدة للمرأة الحامل والمرضعة؛ وذلك لغناه بالعديد من العناصر الغذائية التي تُنمّي قدرات الطفل العقلية.
فوائد صفار البيض للشعر
- يُغذي الشعر، ويُساعد على ترطيبهِ بشكلٍ طبيعي، ويقيه من الجفاف.
- يُحسّن من نمو الشعر، ويمنحه الصحة والحيوية.
- يُقوّي الشعر ويعالجه من قشرة الرّأس.
- يُنعِّم الشعر ويمنحه اللمعان والبريق.
- يَمنع مشكلة تساقط الشعر.
- يحمي الشعر من أضرار العوامل الخارجية مثل أضرار الأشعة فوق البنفسجية.
فوائد صفار البيض للبشرة
- يُعالج مَشاكل البشرة الجافة، ويمنحها النّعومة، والنضارة، والترطيب.
- يُخلّص البشرة من الجراثيم والبكتيريا.
- يُغذي البشرة، ويُعالجها من البقع الداكنة.
- يُقشر خلايا الجلد الميتة بطريقةٍ طبيعية.
- يُعالج مشكلةَ حب الشباب؛ وذلك لِقدرته على مُحاربة البكتيريا.
- يُفتح مسامات البشرة المَسدودة.
- يُقلّل من نسبة الزّيوت التي تفرزها البشرة.
- يُجدد خلايا البشرة ويحفزها على النمو.
- يُعالج البشرة من التجاعيد والخطوط الدقيقة؛ وذلك لاحتوائه على مادة الكولاجين.
- يعالج أمراض الجلد مثل الأكزيما.