كيك الأفوكادو

كيك الأفوكادو مدّة التّحضيرعشر دقائق مدة الطّهي عشرون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاصالمكوّناتمئة وخمسة عشر غراماً من الزّبدة اللّينة. خمسون غراماً من السُّكر. مئة

كيك الأفوكادو

مدّة التّحضيرعشر دقائق مدة الطّهي عشرون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاص

المكوّنات

• مئة وخمسة عشر غراماً من الزّبدة اللّينة.
• خمسون غراماً من السُّكر.
• مئة وعشرون غراماً من الأفوكادو المهروس ناعماً.
• ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون.
• مئة وخمسون غراماً من الحليب المركّز.
• ثلاثمئة غرامٍ من الطّحين.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• بيضتان.

طريقة التّحضير

• خلط عصير اللّيمون مع الأفوكادو المهروس في وعاء .
• خلط جميع المكوّنات الجافة مع بعضها في وعاء آخر.
• تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وخمسين درجة مئوية.
• خفْق السُّكر مع الزُّبدة مدة خمس دقائق، ثمّ إضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق.
• إضافة الحليب المركز، ثمَّ إضافة كمية الطّحين بالتّدريج والتحريك حتى يتجانس الخليط ويصبح ناعماً.
• صبُّ الخليط في قالب الخبز المدهون بالزّبدة، وإدخاله الى الفرن مدّة خمس وثلاثين دقيقة لينضج.
• تركه ليبرد قبل إخراجه من القالب وتقديمه.

كيك الأفوكادو واللّيمون

مدّة التّحضيرخمس عشرة دقيقة مدة الطّهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لـِ ستةِ أشخاص

المكوّنات

مكوّنات خليط الكيك:

• كوب من السُّكر.
• أربع بيضات.
• ثمرة ونصف من الأفوكادو المقشرة والمهروسة ناعماً.
• كوبان من الطّحين.
• ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.

مكونات صوص التّزيين:

• ملعقة كبيرة من عصير اللّيمون.
• كوب من السُّكر الأبيض المطحون.
• ربع كوب من الفستق الحلبي المجروش للتّزيين.

طريقة التّحضير

تحضير خليط الكيك:

• خلط المكوّنات الجّافة مع بعضها، وتركها جانباً.
• تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وسبعين درجة ًمئويّة.
• خفق البيض والسّكر معاً مدّة خمس دقائق حتى يصبح الخليط كثيفاً.
• إضافة الأفوكادو المهروس والتّقليب بخفة باستعمال ملعقة خشبية.
• إضافة الطّحين تدريجياً مع التّحريك، ثمّ صبّ الخليط في قالب مدهون بالزّبدة، وإدخاله إلى الفرن مدّة أربعين دقيقةً حتى ينضج.
• تركه ليبرد تماماً قبل إخراجه من قالب الخبز.

تحضير صوص التّزيين:

• خفْق السكّر المطحون مع عصير اللّيمون حتّى يذوب.
• صبّ المزيج على وجه قالب الكيك ورشه بالفستق الحلبي المجروش.

براونيز الأفوكادو

مدّة التّحضيرخمس عشرة دقيقة مدة الطّهي خمس وثلاثون دقيقة تكفي لـِ ستّة أشخاص

المكوّنات

مكوّنات الخليط:

• ثلاثمئة غرامٍ من الشوكولاته الدّاكنة المجروشة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند.
• ثمرتان من الأفوكادو المقشرة والمهروسة ناعماً.
• نصف كوب من العسل.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا السّائلة.
• ثلاث بيضات (بدرجة حرارة الغرفة).
• نصف كوب من بودرة الكاكاو السَّادة.
• نصف كوب من طحين جوز الهند .

مكوّنات كريمة التّزيين:

• ثمرة من الأفوكادو .
• ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
• ثلاث ملاعق كبيرة من شراب القيقب.

طريقة التّحضير

تحضير خليط البراونيز:

• إذابة الشوكولاتة في حمام مائي ساخن، وتركها جانباً.
• إضافة الأفوكادو والعسل والبيض الى محضرّة الطّعام وطحن المكوّنات لتتجانس، ثم ّإضافة الشوكولاتة المذابة والكاكاو وطحين جوز الهند ثمّ خلطها مرة أخرى، وصبّها في في صينية الخبز.
• إدخالها الى الفرن على درجة حرارة متوسطة مدّة اثنتي عشرة دقيقة لتنضج .

تحضير كريمة التّزيين:

• طحن ثمرة الأفوكادو مع بودرة الكاكاو وشراب القيقب في محضّرة الطّعام ،للحصول على خليط كريمي ناعم .
• صب كريمة التّزين فوق البراونيز وتسوية السّطح وتقديمها باردة.

مافن الأفوكادو

مدّة التّحضير عشر دقائق مدة الطّهي عشرون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاص

المكونات

• نصف كوب من طحين جوز الهند.
• ثلث كوب من الكاكاو السادة.
• ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ثمرة أفوكادو مهروسة (ثلثي كوب).
• نصف كوب من السّكر البنّي.
• بيضتان كبيرتان.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
• نصف كوب من الحليب.
• ثلث كوب من قطع الشوكولاتة (التشوكليت شبس) .

طريقة التّحضير

• خلط طحين جوز الهند، الكاكاو، البيكنج باودر، والملح في وعاء وتركها جانباً.
• خلط الافوكادو المهروس مع السكر والبيض والفانيلا السائلة في وعاء آخر.
• إضافة الحليب الى خليط الأفوكادو و خلطها مجدداً، ثم إضافة الطحين إلى خليط الأفوكادو تدريجيا مع التّحريك للحصول على مزيج ناعم.
• إضافة قطع الشوكولاتة وتحريك المزيج، ثمّ صبها في صينية قوالب الكعك (الكب كيك )، بعد دهنها بطبقة من الزّبدة ورشّها بالطّحين.
• خبز المافن في الفرن مدّه تتراوح بين 18-12 دقيقة.

المقال السابق: أسهل طريقة لعلاج قشرة الشعر
المقال التالي: كيفية تشغيل الواي فاي على الكمبيوتر