فوائد عصير الجزر للحامل

فوائد عصير الجزر للحامل

يفيد تناول عصير الجزر المرأة الحامل لغناه بالكالسيوم وحمض الفوليك والمغنيسيوم وفيتامين A، حيث يساعد الكالسيوم على إنماء عظام وغضارف أقوى للجنين وتحتاج المرأة الحامل حسبما صرّح به المعهد الأميركي لأطباء النسائية والتوليد إلى 1.000 ملليغرام من الكالسيوم يومياً، بينما يمنع حمض الفوليك من إصابة الجنين بعيوب خلقية، كما ويعمل كلّ من فيتامين A وC والموجودان بعصير الجزر كمضادات أكسدة قوية عند الحامل، حيث تحميان كلاً من الأم وجنينها من الجذور الحرة وتقويان من مناعتهما مما يقلل من فرص تعرضهما بالإلتهابات.[1]

فوائد أخرى لعصير الجزر

غناه بالحديد

على الرغم من قلة امتصاص الجسم للحديد من النباتات إلا أنّ تناول النباتات الغنية بالحديد مع فيتامين C يساعد على زيادة امتصاص الحديد بشكل كبير، ويقدم الجزر مقدار 6% من النسبة الموصى بها يومياً من الحديد وذلك لغناه بفيتامين C كذلك مما يجعله قدرة امتصاص الجسم للحديد الموجود به أكبر.[2]

الحد من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

ترتبط الحمية الغذائية الغنية بالخضار والفواكه مع خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ولكن استهلاك العصائر الطبيعية من الخضار والفواكه قد لا ترتبط بشكل وثيق بالحد من أمراض القلب والأوعية الدموية لأنّها تفقد بعضاً من الألياف أثناء عصرها، ويجب ذكر أنّ دراسة نشرت عام 2006م أوجدت قدرة عصائر الخضار والفواكه على الحد من أمراض القلب والأوعية الدموية مثل الخضار والفواكه النيئة، وعصير الجزر مثل غيره من العصائر الطبيعية يحتوي على نسبة من الألياف والتي هي السبب في الحد من هذه الأمراض.[2]

الحفاظ على صحة البشرة

يساعد فيتامين A الموجود في عصير الجزر على حماية البشرة من الأذى الذي تتعرض له من أشعة الشمس، ويعدّ عصير الجزر غنياً كذلك بالبيتا كاروتين والذي هو نوع من الفيتامين A حيث يقدم الكوب الواحد منه نسبة 900% من النسبة الموصى بها يومياً من الفيتامين، وأظهر نتائج دراسة أجريت عام 2008م على أشخاص تناولوا البيتا كاروتين كمكملات غذائية لمدّة عشرة أسابيع زيادة حماية بشرتهم من حروق أشعة الشمس، وهي نتائج تننطبق على تناول حميات غذائية غنية بالبيتا كاروتين مثل عصير الجزر والبطاطا الحلوة والمانجو وغيرها.[2]

تقوية مناعة الجسم

تساعد البيتا كاروتين كذلك على تقوية مناعة الجسم المسؤولة عن محاربة البكتيريا والإلتهابات والفيروسات، وقد أوجدت دراسة أجريت عام 2003م على ذكور تناولوا عصير الجزر زيادة نسبة البيتا كاروتين وتقوية المناعة في جسمهم بشكل ملحوظ.[2]

احتمالية الوقاية من السرطان

تحتوي الخضار والفواكه على العديد من المواد الكيميائية المحاربة للخلايا السرطانية، ويحتوي الجزر على وجه الخصوص على مكوّنات أظهرت فاعلية كبيرة في القضاء على الخلايا السرطانية، وقد أوصت أكاديمية التغذية وعلم التغذية تناول خمس حصص من الخضار والفواكه بالإضافة إلى كمية من العصائر الإضافية لزيادة فوائدها.[2]

القيمة الغذائية لعصير الجزر

يحتوي الكوب من عصير الجزر (236 غرام) على:[3]

المراجع

1. ↑ Valencia Higuera, "8 Benefits of Carrot Juice"، www.healthline.com, Retrieved 31-1-2018. Edited.
2. ^ أ ب ت ث ج Holly Klamer, RD, "5 Surprising Benefits of Carrot Juice"، www.caloriesecrets.net, Retrieved 31-1-2018. Edited.
3. ↑ "Carrot juice, canned", nutritiondata.self.com, Retrieved 31-1-2018. Edited.