فوائد بذرة الكتان للرجيم

الحد من الشعور بالجوع

تساعد بذور الكتان في التحكم بالوزن، من خلال الحد من الشعور بالجوع، وذلك من خلال إضافة بذور الكتان للعصائر أثناء شربها،[1] حيث وجدت إحدى الدراسات التي أجريت من قبل قسم التغذية البشرية في جامعة كوبنهاغن في الدنمارك،[2] أنّ إضافة 25 غ من بذور الكتان إلى المشروبات، قلّلت من الشعور بالجوع والشهية، ويعود السبب في ذلك إلى الألياف التي تحتويها البذور، والتي تعتبر قابلة للذوبان، مما يساعد في بطئ عملية الهضم في المعدة، وبالتالي إثارة الهرمونات التي تتحكم في الشهية وتوفّر الشعور بالشبع، كما أنّ الألياف الموجودة في بذور الكتان تساعد في التحكم بالوزن من خلال تثبيط الجوع وزيادة الشعور بالامتلاء،[1]ويساعد تناول زيت بذور الكتان كذلك على فقدان الوزن.[3]

تقليل اكتساب الوزن

وجدت دراسة أُقيمت من قبل باحثين من كلية هارفرد للصحة العامة، أن زيادة استهلاك بذور الكتان تساعد في تقليل اكتساب الوزن؛ وذلك لأنّ الكتان تحتوي على مركبات الليغنان (بالإنجليزية: lignan) والتي ساعدت حسب الدراسة في منع اكتساب الوزن للنساء مع مرور الوقت، مقارنةً مع النساء اللواتي لا يستخدمن هذه البذور.[4]

غنية بالبروتين

تعتبر بذور الكتان غنية بالبروتين، ويساعد استهلاك ملعقة صغيرة من بذور الكتان مع الألياف الغذائية في قمع الشهية ويمنع الإفراط في الأكل، ممّا يساعد في فقدان الوزن، كما تعتبر بذور الكتان منخفضة النشا والسكر، وبالتالي فهي منخفضة السعرات الحرارية، وتناولها بانتظام يفيد الصحة ويساعد على التحكم في الوزن.[5]

غنية بالأحماض الدهنية الأساسية

تمتلك بذور الكتان اثنين من الأحماض الدهنيّة الأساسية، وهما أوميغا 3، وأوميغا 6، وتتحول هذه الأحماض إلى دهون فوسفاتية، وهي تعتبر جزءاً من بنية الغشاء الخلوي، وبمجرد تناول حبوب الكتان تتحوّل هذه الأحماض إلى بروستاغلاندين (بالإنجليزية: prostaglandin)، والذي يوازن عملية التمثيل الغذائي، كما يساعد في التقليل من الالتهابات، والتي تعتبر سبب زيادة الوزن بسبب زيادة الإجهاد التأكسدي.[5]

المراجع

1. ^ أ ب Verena Tan, RD, PhD (26-4-2017), "Top 10 Health Benefits of Flaxseeds"، www.healthline.com, Retrieved 14-4-2018. Edited.
2. ↑ Ibrügger S, Kristensen M, Mikkelsen MS, Astrup A, "Flaxseed dietary fiber supplements for suppression of appetite and food intake."، www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 14-4-2018. Edited.
3. ↑ "FLAXSEED OIL", www.webmd.com, Retrieved 14-4-2018. Edited.
4. ↑ Rachael Rettner (24-8-2015), "Compounds in Flax & Sesame Seeds May Prevent Weight Gain"، www.livescience.com, Retrieved 14-4-2018. Edited.
5. ^ أ ب "Here’s how flaxseeds help in reducing weight", www.timesofindia.indiatimes.com,18-8-2017، Retrieved 14-4-2018. Edited.