الشاي الأخضر أو الشاي الياباني هو عبارة عن أوراق خضراء مستخرجة من شجرة كاميليا سينينسيس، تعود أصوله إلى الصين، حيث اكتُشف قبل أكثر من 4.000 سنة في عهد الإمبراطور شينونج، غير أنه انتشر على نطاق واسع جداً في الشرق والغرب بفضل تركيبته السحرية، وفوائده الصحية المهمة، ولا سيما عند إضافة الزنجبيل إليه، والأخير هو نبات طعمه لاذع، ورائحته نفاذه، ويمكن الاستفادة منه بعد تجفيف أوراقه، وطحنها على شكل بودرة ناعمة.
يستخدم شراب الشاي الأخضر مع الزنجبيل في القضاء على العديد من الأمراض، وذلك بفضل احتوائه على مواد مضادة للأكسدة، مما يؤدي إلى حماية خلايا الجسم من التلف، ومقاومة الأورام الخبيثة التي تسبب السرطان، بالإضافة إلى القضاء على التهابات المفاصل، وتخفيف آلامها.
لا بد من التنويه إلى أن الحصول على الوزن المثالي لا يتحقق بالمداومة على شرب الوصفات فقط، بل يجب الموازنة بين الالتزام بوصفات الطب الشعبي البديل من جهة، وممارسة الرياضة بانتظام من جهة أخرى، بالإضافة إلى اتباع حمية غذائية معينة تحتوي على عدد سعرات حرارية محدد حسب العمر، والجنس، والوزن الزائد، وفيما يأتي طريقة تحضير مزيج الشاي الأخضر والزنجبيل: