فوائد العسل والماء على الريق

العسلالعسل هو سائلٌ حلو الطعم يتم تحضيره من قِبل النحل باستخدام رحيق الأزهار، وتختلف نكهة العسل حسب نوع الزهرة التي استُخرِج الرحيق منها، ويُعدّ بشكل عام

العسل

العسل هو سائلٌ حلو الطعم يتم تحضيره من قِبل النحل باستخدام رحيق الأزهار، وتختلف نكهة العسل حسب نوع الزهرة التي استُخرِج الرحيق منها، ويُعدّ بشكل عام غنيّاً بالسكّريات الأحادية، والفركتوز، والجلوكوز، ويحتوي على 70-80% من السكر؛ ممّا يُعطيه طعماً حلواً، كما إنّه يحتوي على العديد من المعادن؛ مثل الحديد، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفات، وكلوريد الصوديوم، والبوتاسيوم، وغيرها من المعادن الأخرى، بالإضافة إلى أنّه يمتلك العديد من الفوائد التي لا تُعدّ ولا تُحصى، والتي سنقوم بذكرها في هذا المقال.[1]

فوائد تناول العسل مع الماء على الريق

يُعتقد بأنّ هنالك العديد من الفوائد التي يوفّرها شرب العسل والماء على الريق، إلّا أنّه ليس هناك دراساتٌ كافيةٌ لتأكيد صحّة ذلك، ولكن وُجِد أنّ تناول ملعقةٍ أو ملعقتين صغيرتين من العسل على الريق يُعدّ فعّالاً لعلاج قرحة المعدة، وذلك عند تناولها قبل نصف ساعةٍ من تناول الطعام،[2] ومن الفوائد التي يوفرها شرب العسل والماء بشكلٍ عام نذكر ما يأتي:[3]

• يساهم في التخفيف من التهاب الحلق والسُعال عند الأطفال.
• يمكن أن يساعد على إنقاص الوزن والمحافظة على وزنٍ صحيّ؛ وذلك عن طريق تناوله بدلاً من العصائر المُحلّاة والمشروبات الغازية ذات السعرات الحرارية العالية، كما أنّه يساعد على زيادة الشعور بالامتلاء، ممّا يؤدي إلى التقليل من السعرات الحرارية المُتناولة، وبالتالي خسارة الوزن، وتجدر الإشارة إلى أنّ ذلك يعتمد على كمية العسل المُضافة إلى الماء.
• يُحسّن من صحة الجهاز الهضمي؛ حيث إنّه يساهم في ترطيب الجسم، ممّا قد يساعد على التخفيف من الإمساك؛ وهو من المشاكل الشائعة لدى الأطفال، والنساء الحوامل، وكبار السن، وقد وجدت بعض الدراسات التي أُجريت على الفئران بأنّ العسل الخام مفيدٌ للبكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء؛ مثل العصية اللبنية (بالإنجليزيّة: Lactobacillus)، والبيفيدوباكتيريوم (بالإنجليزيّة: Bifidobacteria) التي تساهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتوازنه.

فوائد العسل

يمتلك العسل العديد من الفوائد الصحية للإنسان، ونذكر منها ما يأتي:[4]

• غنيٌّ بمضادات الأكسدة: حيث يحتوي العسل عالي الجودة على العديد من مضادات الأكسدة المهمّة؛ مثل الأحماض العضوية، والمركبات الفينولية؛ مثل الفلافونويد (بالإنجليزيّة: Flavonoids)، وقد ارتبطت هذه المضادات بالتقليل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية؛ إذ إنّها قد تساهم في توسيع الشرايين الموجودة في القلب، ومنع تشكُّل جلطات الدم، كما يمكن للعسل أيضاً أن يُعزّز صحة العيون، ويُقلّل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
• خفض ضغط الدم: حيث يمكن للعسل أن يساهم في التقليل من ضغط الدم بشكلٍ طفيف، ممّا يُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب؛ ويعود السبب في ذلك إلى احتواء العسل على مركّبات مضادة للأكسدة.
• تحسين مستويات الكوليسترول في الدم: حيث إنّه يساهم في التقليل من مستويات الكوليسترول الضار، وزيادة مستويات الكولسترول النافع بشكلٍ ملحوظ، كما أنّه يساعد على التقليل من مستويات الدهون الثلاثية في الدم، ممّا يساهم في حماية الجسم من الإصابة بتصلُّب الشرايين، الأمر الذي من الممكن أن يؤدي إلى الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
• التقليل من عوامل الخطر المُرتبطة بالسكري: حيث يساهم العسل في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عند الأشخاص المُصابين بمرض السكري من النوع الثاني، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّ العسل يرفع من مستويات السكر في الدم، ولذلك لا يمكن اعتباره خياراً صحيّاً للأشخاص المُصابين بالسكري.
• علاج الجروح والحروق: حيث أشارت إحدى الدراسات إلى أنّه كان فعّالاً في علاج الحروق والتئام الجروح، كما أنّه يُعدّ علاجاً فعّالاً لقروح القدم السكرية (بالإنجليزيّة: Diabetic foot ulcers)؛ إذ إنّها تُعتبر من المضاعفات الشديدة لمرض السكري، والتي قد تؤدي إلى البتر في بعض الحالات، كما أشارت الدراسات إلى أنّ العسل يمتلك خصائص مضادةً للبكتيريا والالتهاب، ويساهم في تغذية الأنسجة المُحيطة بمنطقة الإصابة، وبالإضافة إلى ذلك فقد وُجِد أنّه يساعد على علاج بعض الأمراض الجلدية الأخرى؛ مثل الصدفية (بالإنجليزيّة: Psoriasis) والهربس (بالإنجليزيّة: Herpes).
• التخفيف من السُعال عند الأطفال: حيث أشارت إحدى الدراسات إلى أنّ العسل كان أكثر فاعلية في علاج سُعال الأطفال مقارنةً باستخدام العلاجات الدوائية، كما أشارت دراسة أخرى إلى أنّه قد ساهم في التقليل من السُعال، وتحسين النوم بشكلٍ يفوق تأثير أدوية السُعال، وتجدر الإشارة إلى أنّه لا يجب إعطاء العسل للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 12 شهراً.

فوائد الماء

يُعدّ شرب الماء بكميات كافية ضروري لصحة الجسم، كما أنّه يُقدّم العديد من الفوائد، ونذكر منها ما يأتي:[5]

• يساهم في التخفيف من ألم المفاصل.
• يدخل في تكوين المواد المُخاطيّة واللعاب.
• يُنظّم درجة حرارة الجسم.
• يُحسّن من عملية الهضم.
• يساهم في الحفاظ على ضغط الدم.
• يُسهّل وصول المعادن والعناصر الغذائية إلى مُختلف أجزاء الجسم.
• يزيد من نضارة الجلد.
• يُقلّل من احتمالية الإصابة بحصوات الكلى.
• يساعد على خسارة الوزن.
• يُحسّن من الأداء البدني خلال ممارسة التمارين الرياضية.

القيمة الغذائية للعسل

يُبيّن الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في 50 غراماً من العسل، دون أيّ إضافات:[6]

العنصر الغذائي الكمية الغذائية السعرات الحرارية 152 سعرة حرارية الماء 8.55 غرام البروتين 0.15 غرام الكربوهيدرات 41.20 غرام الألياف الغذائية 0.1 غرام السكّريات 41.06 غرام الكالسيوم 3 مليغرامات الفسفور 2 مليغرام البوتاسيوم 26 مليغراماً الصوديوم 2 مليغرام فيتامين ج 0.2 مليغرام

أضرار العسل

تُوصي جمعية القلب الأمريكية (بالإنجليزيّة: American Heart Association) بألّا تزيد كمية السعرات الحرارية المُتناولة من السكر المضاف عن 100 سعرة حرارية في اليوم للنساء، و150 سعرة حرارية في اليوم للرجال، ولذلك يجب الاعتدال في تناول العسل؛ حيث إنّه يُعتبر أحد أشكال السكر، كما يُنصح بتجنُّب إعطاء العسل للأطفال الرضَّع الذين تقلّ أعمارهم عن سنة واحدة؛ حيث إنّه قد يحتوي على أبواغ بكتيريا المطثية الوشيقية (بالإنجليزيّة: Botulinum endospores) التي تتسبّب بالإصابة بالتسمُّم الممباري (بالإنجليزيّة: Botulism)؛ وهو أحد أنواع التسمُّم الغذائي النادر والخطير، والذي قد يؤدي إلى الشلل، وتجدر الإشارة إلى أنّ العسل المبستر قد يحتوي على هذه الأبواغ، لذلك يجب عدم إعطائه للأطفال.[1]

المراجع

1. ^ أ ب Joseph Nordqvist (14-02-2018), "Everything you need to know about honey"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 24-11-2018. Edited.
2. ↑ "The health benefits of honey", www.health24.com, Retrieved 3-12-2018. Edited.
3. ↑ Jillian Kubala (28-12-2017), "Honey Lemon Water: An Effective Remedy or Urban Myth?"، www.healthline.com, Retrieved 27-11-2018. Edited.
4. ↑ Kris Gunnars (05-09-2018), "10 Surprising Health Benefits of Honey"، www.healthline.com, Retrieved 24-11-2018. Edited.
5. ↑ James McIntosh (16-07-2018), "Fifteen benefits of drinking water"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 29-11-2018. Edited.
6. ↑ "19296, Honey", www.ndb.nal.usda.gov, Retrieved 4-12-2018. Edited.

المقال السابق: فوائد التلبينة للأطفال
المقال التالي: كيفية التخلص من القمل في الشعر