فوائد الشوفان للرجيم
الشعور بالشبع والامتلاء
يُعتبر الشوفان من الأطعمة المُكمّلة التي تُساعد على فقدان الوزن، إذ يتكوّن من مُركّب البيتا جلوكان (بالإنجليزية: Beta-glucan) والذي يُسبّب تأخّر عمليّة إفراغ المعدة من الطعام، ممّا يزيد من طول فترة الشعور بالشبع، إلى جانب ذلك فإنّ مُركّب البيتا جلوكان يُحفّز إنتاج هرمون الببتيد (YY) مما يسهم في تقليل كميّة الطعام التي يتمّ تناولها، فينخفض مقدار السعرات الحراريّة التي يتمّ استهلاكها، وتتحقّق خسارة الوزن.[1]
زيادة معدّل حرق الدهون
أشارت دراسة حديثة إلى أنّ تناول الشوفان كوجبة إفطار قبل ثلاث ساعات من التمرين يُساعد على زيادة مُعدّل حرق الدهون في الجسم، حيث وضحّت ذلك من خلال بيان أنّ بعض الأطعمة كالشوفان تُعدّ مصدراً للكربوهيدات بطيئة الهضم في الجسم، ما يُسبّب انخفاض مستويات الإنسولين في الجسم، وانخفاض مستوى السكر في الدم، وبالتالي حرق المزيد من الدهون، في حين أنّ هناك العديد من الأطعمة ذات الانطلاق الكربوهيدرات سريعة الهضم، والتي تُسبّب ارتفاع مستويات الإنسولين في الجسم، وبالتالي تحفيز عمليّة تخزين الدهون.[2]
طرق تناول الشوفان لخسارة الوزن
خبز الموز بالشوفان
يُمكن تحضير خبز الموز بالشوفان من خلال خلط كميّة مناسبة من الشوفان مع حليب اللوز غير المُحلّى، وإضافة كلّ من الموز المهروس والقرفة، فيتمّ بذلك تكوين خليط صحيّ وغنيّ من الخبز، كما يُمكن إضافة العديد من النكهات إلى الخبز حسب الرغبة؛ كالهيل مع الكرز المُقطّع، أو استبدال ذلك برشّة من الفلفل الحارّ في حال تحضير الخبز بنكهة الكاكاو، ويُمكن تحضير كميّة كبيرة من خبز الموز خلال عطلة نهاية الأسبوع، والاحتفاظ به، وتقسيمه إلى حصص، وتوزيعها على مدار الأسبوع.[3]
خليط الشوفان وبياض البيض
يُعدّ خليط الشوفان وبياض البيض من الوصفات التي تُساعد على خسارة الوزن؛ حيث يُمكن الحصول على البروتين الكافي من بياض البيض، والذي يُساهم بدوره في زيادة معدّل السعرات الحراريّة التي يتمّ حرقها عند الهضم.[3]
المراجع
- ↑ Hrefna Palsdottir (19-7-2016), "9 Health Benefits of Eating Oats and Oatmeal"، www.healthline.com, Retrieved 11-12-2018. Edited.
- ↑ Brierley Wright, "The Best Breakfast Foods for Weight Loss"، www.eatingwell.com, Retrieved 11-12-2018. Edited.
- ^ أ ب SYLVIE TREMBLAY, MSC (3-10-2017), "How to Eat Oats to Lose Weight"، www.livestrong.com, Retrieved 13-12-2018. Edited.
