فوائد الشوفان الأبيض لكمال الأجسام
المساعدة على بناء العضلات
في الحقيقة ليس هناك أيُّ نوعٍ من الطعام يُقوّي العضلات أو يبنيها دون ممارسة التمارين الرياضية، إلّا أنّ تناول بعض الأطعمة بالتزامن مع ممارسة التمارين الرياضية يُعدّ مفيداً لكمال الأجسام، ومنها الشوفان، والذي يُعدّ غنيّاً بالكربوهيدرات المعقدة، وتُعدّ الكربوهيدراتُ مصدراً رئيسيّاً للطاقة، ولذلك فإنّ استهلاك الكميّة المناسبة من الكربوهيدرات قبل التمرين سيضمن أنّ الجسم يمتلك طاقةً كافية لأداء جيد، وخاصّةً للأشخاص الذين يمارسون التمارين الهوائية وتمارين المقاومة، ويجدر الذكر أنّ الكربوهيدرات المعقدة توفر مصدر طاقةٍ يستمرّ على مدى أطول، ولذلك يُنصح باستهلاك الكربوهيدرات المعقدة قبل 2-3 ساعات من البدء بممارسة التمارين الرياضية، لتزويد الجسم باحتياجاته من الطاقة، كما يجدر الذكر أنّ الشوفان يُعدّ غنيّاً بالبروتينات أيضاً، فالكوب الواحد غير المطبوخ منه يحتوي على 5 غراماتٍ من البروتين، ويحتاج جسم الرياضي إلى تناول 1.4-1.8 غرام من البروتين لكلّ كيلوغرامٍ من وزنه يومياً.[1][2]
فوائد أخرى للشوفان
السيطرة على نسبة السكر في الدم
يُعدّ مرض السكري من النوع الثاني من أكثر الأمراض شيوعاً في السنوات الأخيرة، وهو عدم انتظام السكر في الدم، وعادةً ما يكون ذلك نتيجة لانخفاض استجابة الخلايا لهرمون الإنسولين، وقد وُجد أنّ البيتا جلوكان، والألياف القابلة للذوبان في الشوفان تُعدّ مفيدةً للسيطرة على نسبة السكر في الدم؛ حيث يحتوي الشوفان على كمية من البيتا جلوكان، والتي تتحكم بارتفاع الجلوكوز والإنسولين بعد تناول وجباتٍ غنيّةٍ بالكربوهيدرات، كما وُجد في إحدى الدراسات أنّ إضافة الشوفان إلى النظام الغذائيّ مدة 4 أسابيع لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع الثاني أو الذين يعانون من ارتفاعٍ في مقاومة الخلايا للإنسولين؛ ساعد على خفض جرعة الإنسولين التي يحتاجها هؤلاء المرضى بنسبة 40٪.[3]
السيطرة على مستويات الكوليسترول
يشتهر الشوفان بقدرته على التحكم بستويات الكوليسترول الضار، وذلك لاحتوائه على ألياف البيتا جلوكان القابلة للذوبان، كما وجدت دراسةٌ علميّةٌ أنّ تناول الشوفان يرتبط بانخفاض مستويات الكوليسترول الضار بنسبة 7٪، كما تساعد الألياف الموجودة في دقيق الشوفان على تعزيز الشعور بالشبع، وتقليل كميات الطعام المتناولة خلال اليوم، بالإضافة إلى أنّه يخفف الإمساك.[4]
المراجع
- ↑ Karen McCarthy, "Does Oatmeal Strengthen the Muscles?"، www.healthfully.com, Retrieved 18-06-2019. Edited.
- ↑ Jon Johnson (03-09-2018), "What to eat before a workout to lose weight and build muscle"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 01-06-2019. Edited.
- ↑ Adda Bjarnadottir (17-05-2019), "Oats 101: Nutrition Facts and Health Benefits"، www.healthline.com, Retrieved 01-06-2019. Edited.
- ↑ Kathleen Zelman (12-11-2018), "Oatmeal: Tasty, Healthy, Quick"، www.webmd.com, Retrieved 01-06-2019. Edited.
