طريقة كريمة الزبدة

كريمة الزبدة

المكوّنات

• نصف كوب من الزبدة غير المملحة الطرية.
• ملعقة صغيرة ونصف من خلاصة الفانيلا.
• كوبان من السكر البودرة المنخل.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب.
• ثلاث نقاط من الملون الغذائي أو -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• اخفق الزبدة بالخفاقة الكهربائية أو بملعقة خشبية حتى تصبح ناعمة.
• أضف السكر البودرة تدريجياً مع الخفق المستمر حتى يمتزج تماماً مع الزبدة.
• أضف خلاصة الفانيلا واخفق مجدداً.
• أضف الحليب واخفق من ثلاث إلى أربع دقائق إضافية.
• أضف الملون الغذائي في حين استخدامه واخفق مدّة ثلاثين ثانية أو حتى تصل إلى اللون المرغوب.

كريمة الزبدة المنكهة

القيمة الغذائية

المكوّنات

• ستمئة غرام من السكر البودرة المنخل.
• ثلاثمئة غرام من الزبدة المملحة أو غير المملحة الطرية.
• برش قشر برتقال.
• برش قشر ليمون.
• القليل من خلاصة الفانيلا.
• نقاط من الملون الغذائي.
• بودرة الكاكاو -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

اخفق الزبدة مع السكر مع الملون أو المنكه الغذائي الذي اخترته حتى يتشكل لديك خليط ناعم، وعادة ما تستخدم الزبدة المملحة للكعك العادي، وغير المملحة لكيك المناسبات.

كريمة الزبدة بالكاكاو

القيمة الغذائية

المكوّنات

• ست ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
• كوبان وثلثا الكوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من الكاكاو.
• ثلث كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة ونصفها من الفانيلا.

طريقة التحضير

• ضع الزبدة في وعاء واخفقها حتى تصبح ذات قوام كريمي.
• أضف السكر والكاكاو واخفق جيداً.
• أضف الحليب على دفعات مع التقليب قبل كل إضافة جديدة.
• أضف الفانيلا وقلّب جيداً.