تشيز كيك بدون جيلاتين

تشيز كيك بدون جيلاتين

تشيز كيك بصلصة التوت

المكونات

• البسكوت:
• الجبنة:
• التزيين

• كوب ونصف من بسكويت دايجستف.
• إصبع من الزبدة اللينة .
• ملعقتان كبيرتان من العسل.

• 300 غرام من الجبن .
• 250 مل كوب كريم خفق.
• ربع كوب من السكر البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا .

• علبة Pie Filling فراولة أو توت -حسب المتوفر-.

طريقة التحضير

• البسكويت:
• الجبن:

• ضعي البسكويت و الزبدة في الخلاط واخلطيهم جيداً حتى يصبح البسكويت كالبرغل وليس ناعماً كالطحين.
• افرديه بصينية التشيز كيك الخاصة وساوِ سطحه بظهر الملعقة أو بالكوب وامسحي عالبسكويت، واضغطي بخفة حتى يصبح السطح أملس، ثم غطيه وضعيه بالثلاجة حتى تنتهي من إعداد باقي التشيز كيك.

• ضعي مقادير الجبنة في الخلاط واخلطيها حتى تمتزج جيداً وتصبح كالكريما الجامدة.
• صبيها فوق البسكوت، ثم افرديها جيداً وضعيها بالثلاجة لمدة لا تقل من ست ساعات.
• زينيها بالباي فيلنج وقدميها.

تشيز كيك بالشوكولاتة

المكونات

• البسكويت :
• الجبن:
• الزينة:

• ثلاثة أرباع الكوب من بسكويت فانيلا سادة.
• ثلاثة أرباع الكوب من بسكويت الشوكولاتة السادة.
• 150 غراماً من الزبدة السائحة.

• ثلاثة أرباع الكوب من الكريمة المخفوقة.
• 400 غرام من الجبن الكريمي.
• أربع ملاعق كبيرة من سكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا .

• أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
• كوب من القشطة .
• كوب من الشوكولاتة .
• ملعقتان كبيرتان من سكر البودرة .

طريقة التحضير

• البسكويت:
• الجبنة:
• الزينة

• اطحني البسكويت مع الزبدة المذابة في محضرة الطعام أو الخلاط أو يدوياً، حسب المتوفر .
• رصي خليط البسكويت في بايريكس أو قالب التشيز كيك.

• في وعاء اخفقي الكريمة شانتيه حتى تصبح شبه صلبة.
• في وعاء آخر اخفقي الجبنة جيداً مع السكر و الفانيلا.
• أضيفي خليط الجبنة للكريمة بالتدريج واخفقي جيداً، حتى يتماسكوا جيداً.
• صبي الخليط على طبقة البسكويت بالتساوي، ثم ضعيها في الثلاجة مدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتى تتماسك.

• اضربي الزبدة بالمضرب الكهربائى حتى تصبح هشة.
• ثم أضيفي القشطة ثم أضيفي الشكولاتة المذابة والسكر البودرة، واستمري بالخفق.
• صبي الخليط على التشيز كيك واتركيها حتى تكمل التبريد.

تشيز كيك السنكرز

المكونات

• البسكويت
• الجبنة
• الزينة

• إصبع زبدة مذاب.
• كوب و نصف من البسكويت المطحون.

• نصف كوب من الحليب السائل.
• ربع كوب من السكر.
• علبة من القشطة.
• علبتان من جبنة فيلادلفيا.

• ست قطع من شوكولاتة سنكرس.
• نصف إصبع زبدة.
• كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير

• البسكويت
• الجبنة
• الزينة

• اطحني البسكويت جيداً، مع الزبدة في الخلاط حتى يتجانس.
• وزعي خليط البسكويت في الصينة بالتساوي.

• في الخلاط اخلطي الحليب مع السكر والقشطة والجبنة جيداً، ثم وزعي الخليط على البسكويت.
• صعي الصينية التشيز كيك للثلاجة حتى تتماسك مدة 12 ساعة.

• ذوبي السنكرس في المايكرويف دون حرقها، ثم أضيفي الزبدة والحليب السائل.
• واتركي الخليط حتى يبرد تماماً.
• صبي الخليط على التشيز كيك.
• قدميها باردة.

نصائح

• يجب أن تكون الجبنة في درجة حرارة الغرفة حتى نتأكد من خلو الخليط من أي كتل.
• يجب أن نضع التشيز كيك في الثلاجة مدة لا تقل عن ست ساعات حتى تتماسك جيداً.

أسرع تشيز كيك بالكاسات بالفيديو

لتحضير تشيز كيك شهية و لذيذة و بطريقة تقديم غير معتادة شاهدي الفيديو.