طريقة الكب كيك بالشوكولاته

الكب كيك بالشوكولاتة

المعلومات الغذائية

تحتوي الحصة الواحدة على:

المكونات

• كوب وثلث من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ملعقتين صغيرتين من البيكنج باودر.
• ثلاث أرباع الكوب من بودرة الكاكاو غير المحلاة.
• ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
• كوب ونصف من السكر الأبيض.
• بيضتان.
• ثلاث أرباع الملعقة الصغيرة من مستخلص الفانيلا.
• كوب من الحليب.

طريقة التحضير

• تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 175 مئوية، وتجهيز صينية الكب كيك بوضع الأكواب المخصصة لها.
• نخل الدقيق مع البيكنج صودا والبيكنج باودر والكاكاو والملح معاً، ثم تركهم جانباً.
• خفق الزبدة مع السكر في وعاء كبير حتى يتشكل خليط كريمي وخفيف.
• إضافة البيض تدريجياً مع الخفق جيداً بعد كل إضافة، ثم إضافة الفانيلا.
• إضافة خليط المكونات الجافة والحليب بالتناوب، ثم خفق الخليط جيداً.
• ملئ أكواب الكب كيك حتى ثلاثة أرباعها بالخليط.
• خبز الكب كيك في الفرن المحمى مسبقاً مدة 15 إلى 17 دقيقة.

الكب كيك برقائق الشوكولاتة

المكونات

• مئة غرام من الزبدة أو المارجرين غير المملحة.
• مئة غرام من سكر الكاستر.
• بيضتان كبيرتان.
• مئة غرام من الدقيق ذاتي الإنتفاخ.
• مئة غرام من رقائق الشوكولاتة.
• نصف ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيلا.
• سكر بودرة للزينة.

طريقة التحضير

• تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 190 مئوية، وتجهيز صينية الكب كيك بوضع الأكواب المخصصة بها.
• خفق الزبدة مع السكر بالخفاقة الكهربائية حتى يتشكل خليط كريمي وخفيف.
• إضافة البيض تدريجياً مع الخفق جيداً بعد كل إضافة، ثم إضافة الفانيلا.
• إضافة الدقيق وخلطه برفق، ثم إضافة رقائق الشوكولاتة.
• ملئ أكواب الكب كيك حتى تصل إلى ثلاثة أرباعها، ثم خبزها في الفرن المحمى مسبقاً مدة 15 إلى 20 دقيقة.
• رش الكبك كيك بالسكر البودرة.