الذرة بالمايونيز المكسيكية

سلطة الذّرة المكسيكية مدّة التّحضير خمس دقائق مدة الطّهي خمس عشرة دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاصالمكوّنات ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.

سلطة الذّرة المكسيكية

مدّة التّحضير خمس دقائق مدة الطّهي خمس عشرة دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاص

المكوّنات

• ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.
• ثلاثة أكواب من الذّرة المسلوقة.
• نصف كوب من صلصة المايونيز.
• ملعقتان كبيرتان من عصير اللّيمون.
• ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار.
• رشة من الملح.

طريقة التّحضير

• وضع المايونيز في وعاء كبير، ثمَّ إضافة عصير اللّيمون وبودرة الفلفل الحار ورشة الملح وخلط المكوِّنات.
• إضافة الذرة والكزبرة الى صلصة المايونيز وتقليبها، وتقديمها باردة.

سلطة الّذرة بالمايونيز والجبنة

مدّة التّحضيرعشر دقائق مدة الطّهيعشر دقائق تكفي لـِ ستة أشخاص

المكوّنات

• أربعة أكواب من الذرة المسلوقة.
• نصف كوب من الفلفل الرومي الأخضر المقطع إلى مكعبات.
• نصف كوب من الفلفل الرومي الأحمر المقطع إلى مكعبات.
• نصف كوب من البصل الأحمر المقطع إلى مكعبات.
• كوب من صلصة المايونيز.
• كوب من جبنة التشدر المبشورة.
• رقائق من شبس الذّرة للتّزيين.

طريقة التّحضير

• وضع المكوّنات في وعاء عميق وخلطها.
• تزيين الطّبق برقائق الذّرة وتقديمها باردة.

سلطة الّذرة والفاصولياء الحارة

مدّة التّحضيرعشر دقائق مدة الطّهيعشر دقائق تكفي لـِ ستة أشخاص

المكوّنات

• كوبان من البندورة الكرزية المقطعة إلى أنصاف.
• كوب من حبوب الفاصولياء الحمراء المسلوقة.
• كوب من الذّرة الحلوة المعلبة.
• نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• نصف كوب من أوراق البصل الأخضر المفروم.
• قرنان من فلفل الهالبينو المقطّع.
• بصلة حمراء مقطّعة.
• خمس ملاعق كبيرة من عصير اللّيمون.
• ثلث كوب من زيت الزّيتون.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل.

طريقة التّحضير

• إضافة كلٍ من: البندورة المقطّعة، حبوب الفاصولياء، الذّرة، البصل الأخضرالمفروم، الهالبينو المقطّع، والبصلة الحمراء المقطعة إلى وعاء وخلطها.
• إضافة زيت الزّيتون، عصير اللّيمون، رشة الملح ، ورشة الفلفل الأسود في برطمان صغير.
• رجّ المكوّنات جيداً لدقيقتين للحصول على صلصة كثيفة.
• صبُّ الصّلصة فوق مكونات السّلطة وتقليبها، ثمّ تقديمها.

سلطة الّذرة والمعكرونة المكسيكية

مدّة التّحضيرعشرون دقيقة مدة الطّهيعشر دقائق تكفي لـِ ستة أشخاص

المكوّنات

مكوّنات السّلطة:

• ثلاثة أكواب ونصف من معكرونة فارفلي المسلوقة.
• كوب من الذّرة المعلبة.
• كوب من حبوب الفاصولياء المسلوقة.
• كوب من البندورة الكرزية المقطعة إلى أنصاف.
• نصف كوب من الفلفل الرومي الأحمر المقطّع.
• ربع كوب من البصل الأحمر المفروم.
• ربع كوب من أوراق الكزبرة المفرومة.
• ثمرة أفوكادو مقشرة ومقطعة.

مكونات صلصة التّتبيل:

• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون.
• ثلاث ملاعق كبيرة من خل الأرز.
• خمس ملاعق كبيرة من عصير اللّيمون الطّازج.
• ملعقة من السّكر الأبيض.
• ربع ملعقة كبيرة من بودرة الثّوم.
• ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الجاف المجروش.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التّحضير

• وضع جميع مكونات السّلطة في وعاء كبير.
• وضع مكونات صلصة التّتبيل في برطمان زجاجي وشدّ الغطاء ثم رجّه لمدّة دقيقتين للحصول على صلصة كثيفة.
• صبُّ الصّلصة فوق طبق السّلطة وتقليب المكوّنات جيداً ثمّ تقديمها.

صلصة الذّرة للتّغميس

مدّة التّحضيرعشر دقائق مدة الطّهيثلاثون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاص

المكوّنات

• كوبان من الذّرة الحلوة المعلبة.
• كوب من جبنة الشيدر المبروشة.
• نصف كوب من الجبنة الكريمية.
• نصف كوب من المايونيز.
• ثلث كوب من أوراق البصل الأخضر المفروم.
• قرنان من فلفل الهالبينو المقطّع.
• ملعقة صغيرة من بودرة الثّوم.
• ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل.

طريقة التّحضير

• تسخين الفرن الى درجة حرارة 375 درجة مئوية.
• خلط جميع المكونات، ثمَّ توزيع الخليط في طبق يمكن إدخاله إلى الفرن، ورش الوجه بالكمية المتبقية من جبنة الشيدر.
• إدخال الطبق للفرن مدة عشرين دقيقة حتّى تتحمّر الجبنة وتصبح ذهبيّة اللون.
• تقديمه مع رقائق التورتيلا.

المقال السابق: ما هو سبب ضعف الأعصاب
المقال التالي: أسرع قناع لتبييض الوجه