أضرار الرشاد
أضرار الرشاد
يُستخدم الرشاد عادةً لعلاج السعال، ونقص فيتامين ج، والإمساك، وعلاج ضعف جهاز المناعة، واحتباس السوائل، ولكن لا تتوفر معلومات كافية عن مدى سلامة استخدامه بالأدوية، إلا أنّ استخدام كميات كبيرة من الرشاد غير آمن لأنّه قد يُسبب تهيج في الأمعاء، وقد يُخفض من مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري، لذلك يجب مراقبة مستويات السكر في الدم عند استخدامه. وقد يُساهم الرشاد في طرح البوتاسيوم من الجسم، ممّا قد يؤدي إلى انخفاض مستويات البوتاسيوم وانخفاض ضغط الدم. ويُنصح بالتوقف عن استخدام الرشاد قبل أسبوعين من إجراء عملية جراحيّة؛ لأنّه قد يؤدي إلى صعوبة التحكم في سكر الدم. كما تُنصح الحوامل والمرضعات بعدم استخدامه وهذا لأنّه لا يوجد أدلة حتى الآن عن مدى أمانه.[1]
الفوائد الصحيّة للرشاد
يُعرف الرشاد بأنّه ذو طعم منعش ورائع يُشبه الخردل الورقيّ والجرجير، كما أنّ له قيمة غذائيّة عالية تُسهم في فوائده الصحيّة، وفيما يأتي أهم الفوائد الصحيّة للرشاد:[2]
- يمتلك خصائص مضادة للسرطان.
- يُعدّ مصدرًا غنّيًا بالكاروتينات التي تُسهم في صحة العين وتُقلّل من خطرالإصابة بضعف الرؤية الليلية، وإعتام عدسة العين، والتهاب الشبكية الصباغيّ، والتنكس البقعيّ المُرتبط بالعمر.
- يُعدّ مصدرًا غنّيًا بفيتامين ج وهو مهم للحفاظ على صحة الجلد والعظام واللثة، كما يمنع نقص الحديد عن طريق تحسين قدرة الجسم على امتصاصه من الأطعمة.
- يُعزز صحة القلب والشرايين.
- يُكافح تسوس الأسنان.
حقائق تغذوية عن الرشاد
يُعدّ الرشاد مصدرًا مهمًا لكل من الحديد، وحمض الفوليك، والكالسيوم، والفيتامينات مثل فيتامين ج، وفيتامين هـ، وفيتامين أ. وتحتوي بذوره على الأحماض الدهنيّة، بالإضافة إلى أنّها عالية في السعرات الحرارية والبروتين، في حين أنّ الأوراق هي مصدرًا ممتازًا لفيتامين أ، وفيتامين ج، وحمض الفوليك. كما ويحتوي كل 100 غرام من أوراق الرشاد على 30 سعرة حراريّة، 5.5 غرام كربوهيدرات، 1.1 غرام من الألياف، 2.6 غرام بروتين، 0.7 غرام دهون.[3]
مراجع
- ↑ "GARDEN CRESS", www.webmd.com, Retrieved 21-1-2019. Edited.
- ↑ "Garden Cress: Health Benefits and Nutritional Value", www.healwithfood.org, Retrieved 21-1-2019. Edited.
- ↑ "Tag Archives: garden cress", newdrugapprovals.org, Retrieved 21-1-2019. Edited.
