أطباق سهلة التحضير بالبطاطس

فاهيتا البطاطا مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 35 دقيقة تكفي لـ شخصينالمكوناتحبتان من البطاطا.كوب ونصف من الفلفل ألوان مقطعة إلى شرائح.بصلة مقطعة إلى شرائح.صدور

فاهيتا البطاطا

مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 35 دقيقة تكفي لـ شخصين

المكونات

• حبتان من البطاطا.
• كوب ونصف من الفلفل ألوان مقطعة إلى شرائح.
• بصلة مقطعة إلى شرائح.
• صدور دجاج مقطعة إلى شرائح.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• زيت زيتون.
• جبنة موزاريلا مبشورة.

مكونات التتبيلة:

• ملعقتان صغيرتان من الشطة.
• ملعقه صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• كزبرة خضراء للتقديم.

طريقة التحضير

• عمل فتحات في البطاطا من جهة باستخدام الشوكة ووضعها بالميكرويف لمدة خمس دقائق حتى تصبح طرية.
• تركها لتبرد قليلاً قبل الاستخدام، وتقطيعها إلى نصفين.
• وضع البطاطا في صينية الفرن المغلف بورق زبدة.
• خلط الشطة، والكمون، والثوم، والملح والفلفل الأسود وتقليبهم جيداً مع الفلفل الألوان والبصل.
• وضع صدور الدجاج على خليط الخضروات مع زيت الزيتون والقليل من التتبيلة.
• إدخالها إلى الفرن حتى تنضج صدور الدجاج، ثم رفعها وتركها لتبرد.
• تقطيع الصدور إلى شرائح وخلطها مع الخضروات وحشي البطاطا بها.
• إضافة جبنة الموزاريلا وإدخالها للفرن لمدة خمس دقائق أخرى ثم تقدم مع الكزبرة الخضراء.

صينية البطاطا بالشاورما

مدة التحضير 40 دقيقة تكفي لـ 5 أشخاص

المكونات

• خمسمئة غرام من اللحم مقطع شرائح طويلة.
• أربع ملاعق كبيرة من السمن.
• حبة كبيرة من البصل مقطع جوانح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ستة فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل.

مكونات خليط البطاطا:

• أربع حبات كبيرة من البطاطا المسلوقة ساخنة.
• قرنان من الفلفل الأخضر المفروم ناعم
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• أربع ملاعق كبيرة من جبن البارميزان أو الرومي الناعم.
• نصف كوب من البقدونس المفروم ناعم.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

مكونات خليط البشاميل:

• أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
• ملعقتان كبيرتان من السمن.
• ملعقتان كبيرتان من البقسماط.
• ست ملاعق كبيرة من الدقيق.
• ثلاثة أكواب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من جبن الموزاريللا المبروش.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة المقطعة.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا (فلفل حلو).

طريقة التحضير

• تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، وإحضار طبق فرن واسع.

تحضير الشاورما:

• تسخين ملعقتين من السمن في مقلاة واسعة على نار متوسطة، إضافة اللحم والتقليب إلى أن يجف ماؤه ووضعه في طبق الفرن.
• وضع البصل والثوم في مقلاة ووضعها على نار متوسطة حتى يصبح البصل ذهبي اللون، ثم توزيعه فوق اللحم.

تحضير صينية البطاطا:

• وضع البطاطا في طبق عميق، وهرسها بالشوكة إلى أن تصبح ناعمة.
• إضافة بقية خليط البطاطا والتقليب لتختلط المواد مع البطاطا.
• تكوير البطاطا بشكل متوسط الحجم ووضعها متلاصقة على خليط اللحم في الطبق.

تحضير البشاميل:

• وضع الزيت، والسمن، والدقيق في قدر سميك القاعدة على نار متوسطة والتقليب إلى أن يصبح لون الدقيق ذهبياً فاتحاً.
• إضافة الحليب بالتدريج والتقليب للحصول على صلصة سميكة وناعمة ثمّ إضافة الجبن والتقليب.
• توزيع البشاميل على كرات البطاطا لتتغطى تماماً.
• توزيع الزبدة، والبقسماط، والبابريكا على البشاميل.
• إدخال الطبق إلى الفرن أربعين دقيقة حتى يكتسب لوناً ذهبياً.

المقال السابق: أسهل طريقة لعمل البرجر
المقال التالي: أعراض التهاب بطانة الرحم بعد الولادة القيصرية