عمل تورتة سهلة وبسيطة

التورتة

التورتة أو الكيك، من أكثر الحلويّات التي تُحضّرها ربّة المنزل لضيوفها وعائلتها بشكلٍ خاص؛ وذلك بسبب احتوائها على الكثير من المغذيات مثل: البيض، والحليب، ولكنّها قد تحتار أيَّ وصفةٍ تختار، أو قد لا تجد الوقت الكافي لتحضيرِ تورتة تقليديّة. في هذا المقال سنقدّم لكم طريقة تحضير تورتة لذيذة سهلةٍ وسريعة.

تورتة الآيس كريم

المكونات

• كوبان من آيس كريم الفانيلا.
• كوبان من آيس كريم الفراولة.
• كيكة إسفنجيّة على طعم الشوكولاتة باردة تماماً.
• كوبان من كريمة الشانتيه.
• كوبان من التوت البرّي الطازج.
• كوبٌ واحدٌ من صلصةِ الشوكولاتة.
• مكسرات، أو توتٌ طازجٌ للزينة.

طريقة التحضير

• قطّعي الكيك إلى ثلاثِ طبقاتٍ متساويةٍ بسكّينٍ حادّة.
• ضعي أوّل طبقةٍ من الكيك في قالبِ تشيز كيك.
• اخلطي آيس كريم الفراولة مع نصف كميّة التوت، ثمّ وزّعيها فوق أول طبقة من الكيك، بحيث تكون طبقةً سميكة.
• غطّي الآيس كريم بطبقةٍ ثانيةٍ من الكيك، ثمَّ أدخليه إلى الفريزر حتّى يُصبح جامداً.
• افردي آيس كريم الفانيلا فوق الكيك، ثمَّ ضعي الطبقة الأخيرة من الكيك وغطّيها، وأدخليها إلى الفريزر مُجدداً حتّى تجمد.
• أخرجي الكيك من الفريزر، وزيّنيه بكريم الشانتيه والتوت، وصوص الشوكولاتة.

تورتة حلقات البرتقال

المكونات

• خمسُ بيضات.
• كوبٌ واحدةٌ من السمن، أو الزّبدة.
• ثلاثة أكوابٍ من طحين الذرة.
• رشّةٌ من الملح.
• كوبان من السكّر.
• ملعقةٌ صغيرةٌ من البيكنج باودر.
• نصفُ كوبٍ من عصير البرتقال الطازج.
• برش حبّةِ برتقال.
• حبّة برتقالة كاملة.

طريقة التحضير

• اخفقي الزّبدة مع السكّر حتّى يُصبح الخليط كريمياً وأصفر اللون.
• اخفقي البيض مع الفانيلا، ثمَّ أضيفيه بالتدريج إلى خليط الزبدة مع التحريك جيداً.
• أضيفي البيكنج باودر إلى طحين الذرة، ورشّة من الملح، وبرش البرتقال، ثمّ أضفي المكونات إلى خليط الزبدة، وأضيفي عصير البرتقال.
• اخلطي المكوّنات جيداً، ثمَّ صبّيها في قالب كيك مدهونٍ بالزيت أو الزبدة.
• قطّعي حبّة البرتقال إلى شرائح رقيقة، ثمَّ ضعيها في قاع القالب، وجوانبه بشكلٍ منظّم.
• اسكبي خليط التورتة في القالب برويّة، ثمَّ أدخليه في فرنٍ ساخن على حرارة مئةٍ وثمانين درجةٍ حتّى ينضج.

تورتة الزبادي بالتوت

المكونات

• كيكٌ جاهز.
• ثلاثُ عُلبٍ من جيلي التوت.
• كوبان من الماء.
• أربعُ علبٍ صغيرة من الزبادي.
• لترٌ واحدٌ من كريمة الخفق.

طريقة التحضير

• ضعي طبقةً من الكيك الجاهز في قالبٍ قابلٍ للفتح.
• ضعي كوبين من الماء في قدرٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة حتى يغلي، وأضيفي إليه جيلي التوت.
• ارفعي القدر عن النار، وأضيفي الزّبادي، وكريمة الخفق بعد خفقها بالخفّاقة.
• قلّبي المكونات جيداً، ثمَّ صبّي الخليط فوق الكيك، وأدخلي التورتة إلى الثلاجة لمدّة ثلاث ساعات.