طريقة كيكة سهلة بالكاكاو

الكيكيعدُّ الكيكُ من أصنافِ الحلوى التي عرفها الإنسانُ منذ القدم حتّى يومِنا هذا، ويتميّزُ بتنوّعِه واختلافِ مكوّناته، وطرق تحضيره، فمنه ما يتمّ إدخاله إلى

الكيك

يعدُّ الكيكُ من أصنافِ الحلوى التي عرفها الإنسانُ منذ القدم حتّى يومِنا هذا، ويتميّزُ بتنوّعِه واختلافِ مكوّناته، وطرق تحضيره، فمنه ما يتمّ إدخاله إلى الفرن، ومنه ما يوضعُ في الثلاجةِ كالليزي كيك. سنتحدّثُ في هذا المقال عن طريقةِ تحضير أحدِ أصناف الكيك الشهيّة وهو كيك الكاكاو الذي يمتلكُ الكثيرَ من القيم الغذائيّة؛ لاحتوائه على مُكوّن الكاكاو. فيما يلي نبيّن لكم طريقة إعداد كيكة سهلة وسريعة بالكاكاو بأقل وقت وجهد.

طريقة إعداد كيكة سهلة بالكاكاو

وقت التحضير 25 دقيقة وقت الطبخ 35 دقيقة عدد الأشخاص 10 أشخاص المستوى سهل

المكوّنات

مكوّنات الكيكة:

• كأسٌ وأربعُ ملاعق صغيرة من الزبدة.
• أربع بيضات.
• ظرفان من الفانيلّا.
• ظرفان من البيكنج باودر.
• كأسان وأربع ملاعق صغيرة من الدقيق.
• كأس من السكّر.
• ثماني ملاعقَ صغيرة من باودر الكاكاو.
• ربع كوب من الحليب.

مكوّنات الحشوة:

• ظرفٌ من باودر الكريمة.
• ظرف من الفانيلّا.
• ملعقتان صغيرتان من الكاكاو.
• حليب، حسْب الحاجة.
• أربعُ نقاط من العصير.
• مربّى، بالطعم المرغوب به، حسْبَ الحاجة.

مكوّنات التغليفة:

• علبة من القشطة.
• أربعُ ملاعق صغيرة من الزبدة.
• مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاتة السوداء.

مكوّنات الزينة:

• سبعُ حبّات من الفراولة.
• مئة غرام من الشوكولاتةِ السوداء.
• مئة غرامٍ من الشوكولاتة المبشورة جيّداً.
• خمسُ حبّات من التوت الأسود.
• مسحوق ذهبيّ باودر، حسْبَ الحاجة.

طريقة التحضير

لتحضير الكيك:

• نضعُ الفانيلّا، والسكّر، والزبدة في وعاءِ الخلاط الكهربائيّ، ثمّ نخفقُ المكوّناتِ جيّداً حتّى نحصلَ على مزيجٍ كريميّ.
• نضيفُ البيض بالتدريج إلى المكوّنات، ثمّ نخفق من جديد.
• نضيفُ البيكنج باودر، والكاكاو، والدقيق، والحليب على الخليط، ونخلطُ مرّة أخرى.
• ندهن قالب الكيك بالزيت، وننثره بالدقيق.
• نسكبُ خليط الكيك في القالب.
• نرجّه حتّى يتساوى الخليط داخلَه.
• نُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة.
• نضعه في الفرن، ونتركه لمدّة نصف ساعة حتى ينضج.
• نُخرجُه من الفرن، ثمّ نُحرج الكيك منه، ونضعُه جانباً حتّى يبرد.

لتحضير الحشوة:

• نضعُ الكاكاو، والفانيلا، وباودر الكريمة في وعاء الخلاط الكهربائيّ.
• نخلطُ المكوّنات جيداً حتّى تمتزج.
• نسكبُ الحليبَ بالتدريج على المكوّنات، ثمّ نخفق من جديد حتى نحصل على مزيج كريميّ.
• نُقسم الكيكة أفقياً ومن الوسط.
• نرشّ العصير على الطبقة السفليّة منها، ثمّ ندهن وجهها بالمربى.
• نمدّ خليط الكريمة فوق المربى، ثمّ نغطيها بالقسم الأعلى من الكيك.

لتحضير التغليفة:

• نضع الشوكولاتة في وعاء، ثمّ نضعه في حمام مائي.
• نضيفُ الزبدة والقشطة إلى الشوكولاتة، ثم نحرك المكوّنات جيداً حتّى تمتزج.
• ندهن وجه الكيكة بالخليط السابق بشكلٍ متساوٍ.

التزيين:

• نغسل حبات الفراولة، ثمّ نضعُها على محارمَ ورقيّة حتّى نتخلّصَ من الماء الزائد.
• نُغمسُ منتصف حبّات الفراولة بالشوكولاتةِ المذوّبة، ثمّ نضعُها على ورقِ الزبدة في الثلاجة حتّى تتماسك.
• نُزيّنُ جوانب الكيك بالشوكولاتة المُفتّتة، ثمّ نضعُ حبّات الفراولة المغمسة بالشوكولاتة على وجهها.
• نرشّ وجهَ الكيكة بالباودر الذهبيّ، ثمّ نضعُها في طبقِ التقديم، ونقدّمها باردة.

المقال السابق: طريقة عمل تورتة عيد ميلاد بسيطة
المقال التالي: طريقة عمل طاجين الفرماج