أضرار التين على مرضى السكري
أضرار التين على مرضى السكري
إنّ معظم أنواع الفواكه تحتوي على السكر، ولذلك فإنّ بعض مرضى السكري قد يقلقون من أنّها قد تكون ضارّةً لهم، وفي الحقيقة فإنّ جمعية السكري الأميركية (بالإنجليزية: American Diabetes Association) تنصح مرضى السكري بتناول جميع أنواع الفواكه إلّا في حال كانوا يعانون من حساسية اتجاهها، ولكن يجب على هؤلاء المرضى تجنّب عصائر الفواكه، أو الفواكه المعلّبة التي تحتوي على السكر المضاف، ومن الجدير بالذكر أنّ التين الطازج يمتلك مؤشراً جلايسيميّاً منخفضاً، أي أقل من 55، في حين إنّ التين المجفف يمتلك مؤشراً جلايسيمياً متوسطاً يتراوح بين 56-69، أي أنّ تناوله لا يرفع مستويات السكر في الدم بشكلٍ سريعٍ وكبير، كما أنّ الحصة الواحدة منها -والتي تتراوح بين 3-5 ثمار من التين- تزود الجسم بـ4 غراماتٍ من الألياف، والتي تُبطئ امتصاص السكر ووصوله إلى الدم، وينصح معظم الخبراء الأشخاص سواءً كانوا أصحاء أو مصابين بالسكر باستهلاك 5 حصص يومية من الخضراوات والفواكه على الأقل.[1][2]
أطعمة مضرة لمرضى السكري
تُعدّ الأطعمة ذات المؤشر الجلايسمي المرتفع من أسوأ وأكثر الخيارت ضرراً لمريض السكري، وذلك لأنّها ترفع معدل السكر في الدم بشكلٍ سريع، وهذه بعض الأمثلة للأطعمة التي يُفضّل تجنّبها أو التقليل منها قدر الإمكان:[1][3]
- الفواكه المُعلّبة والمجففة، والمُربّيات، والعصائر؛ وذلك لأنّ الجسم يمتصّ السكر الموجود فيها بشكل سريع، ممّا يؤدي الى ارتفاع مستوياته في الدم، كما أنّ تصنيع هذه المنتجات يسبب خسارة العديد من العناصر الغذائية الموجودة فيها بشكلٍ طبيعي، كالألياف، والفيتامينات.
- الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة، مثل: زبدة الفول السوداني، والمارغرين.
- الخبز الأبيض، والمعكرونة، والأرز.
- الوجبات الجاهزة المخبوزة.
- العسل.
أطعمة مفيدة لمرضى السكري
تُعدّ الأطعمة ذات المؤشر الجلايسمي المنخفض من أفضل الخيارات لمرضى السكري. ومن هذه الأطعمة المفيدة نذكر ما يأتي:[4]
- الأسماك الدهنية؛ كالسلمون.
- التونا المعلبة في الماء.
- الفاصولياء والبقوليات.
- البيض.
- المكسرات النيئة وغير المملحة.
المراجع
- ^ أ ب Caroline Leopold (19-11-2018), "Fruits for people with diabetes"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 19-02-2019. Edited.
- ↑ Owennie Lee (01-08-2010), "Figs: Health Benefits and How-To"، www.healthcastle.com, Retrieved 20-02-2019. Edited.
- ↑ Franziska Spritzler (06-02-2017), "11 Foods to Avoid With Diabetes", www.healthline.com, Retrieved 19-02-2019. Edited.
- ↑ Mikel Theobald, "The Best and Worst Foods to Eat in a Type 2 Diabetes Diet", www.everydayhealth.com, Retrieved 19-02-2019. Edited.
