أطعمة تسبب حموضة المعدة

الأطعمة الغنية بالدهون

إنّ الأطعمة الدهنية تُسبب حرقة المعدة، وذلك لأنّها تسبب ارتخاء العضلة العاصرة المريئية السفلى (بالإنجليزية: Lower esophageal sphincter)، وهي عضلةٌ تعمل كحاجزٍ بين المريء والمعدة، وعند ارتخاء هذه العضلة فإنّ حمض المعدة يرتدّ إلى المريء، ممّا يسبب الشعور بالحرقة، وبالإضافة إلى ذلك فإنّ الأطعمة الدهنية تحفز إفراز هرمونٍ يُسمّى كوليسيستوكينين (بالإنجليزية: Cholecystokinin)، والذي يُعرف اختصاراً بـ (CCK)، ويساعد هذا الهرمون على بقاء الطعام في المعدة لفترةٍ أطول، ممّا يزيد خطر حدوث ارتجاع الحمض إلى المريء وحرقة المعدة، ومن الجدير بالذكر أنّ هذه التأثيرات قد تحدث في حال تناول الدهون الصحية أو غير الصحية على حد سواء.[1]

الأطعمة الحريفة

فقد أشار بعض الأشخاص إلى أنّ تناولهم للأطعمة الحارة زاد سوء حالة حرقة المعدة وارتجاع الحمض لديهم، ولكن ليست هناك دراساتٌ تؤكد ذلك، وعليه يمكن القول إنّه يجب على كلّ شخص معرفة قدرته على تحمّل الأطعمة الحارة، وتجنبها في حال كانت غير مناسبةٍ له.[2]

النعناع

على الرغم من أنّ العديد من الأشخاص يستخدمون النعناع للتخفيف من المشاكل الهضمية المختلفة، إلّا أنّه في الحقيقة يزيد حرقة المعدة سوءاً، وذلك بسبب قدرته على إرخاء العضلة العاصرة المريئية، ممّا يسبب ارتداد الحمض إلى المريء، ولذلك فإنّ الأشخاص المعرّضين للإصابة بقرحة المعدة يُنصحون بتجنب النعناع، وخصوصاً بعد الوجبات الدسمة.[3]

عصائر الفاكهة الحمضية

إنّ شرب عصائر الحمضيات يمكن أن يحفز ظهور أعراض حرقة المعدة، ففي إحدى الدراسات التي ضمت أشخاصأ مصابين بحرقة المعدة وُجد أنّ 67% من الأشخاص عانوا من حرقة المعدة عند شربهم لعصير البرتقال، ولكن لا يُعرف حتى الآن طريقة تأثير الحمضيات في هذه الحالة.[1]

الشوكولاتة

تشير بعض الأدلة إلى أنّ تناول الشوكولاتة يزيد سوء أعراض حرقة المعدة، وارتداد الحمض، ولكنّ ذلك يعتمد على كمية الشوكولاتة المتناولة، فبالنسبة لمعظم الأشخاص يمكن القول إنّ تناول كميةٍ قليلة من الشوكولاتة يُعدّ مقبولاً.[2]

المراجع

1. ^ أ ب Ryan Raman (19-02-2018), "11 Foods That Can Cause Heartburn"، www.healthline.com, Retrieved 05-02-2019. Edited.
2. ^ أ ب Naomi Mead (03-01-2019), "Acid reflux: symptoms, causes and foods to avoid"، www.netdoctor.co.uk, Retrieved 05-02-2019. Edited.
3. ↑ Denise Mann, "Top 10 Heartburn Foods"، www.webmd.com, Retrieved 05-02-2019. Edited.