مكونات وجبة غداء صحية

حساء المأكولات البحرية مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطهي 15 دقيقة الكمية شخصالمكوّناتملعقة كبيرة من زيت الزيتون.حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم ناعماً.نصف ساق

حساء المأكولات البحرية

مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطهي 15 دقيقة الكمية شخص

المكوّنات

• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم ناعماً.
• نصف ساق من الكراث المفرومناعماً.
• نصف ساق من الكرفس المفروم ناعماً.
• ربع كوب من الكزبرة المفرومة ناعماً.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• حبة صغيرة الحجم من البندورة المفرومة ناعماً.
• برش حبة ليمون.
• مئة وخمسون غراماً من كوكتيل المأكولات البحرية المجمدّة مثل الأسماك.
• شطة، أو فلفل أحمر مفروم -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• يسخن الزيت في قدرٍ فوق نار متوسطة الحرارة، ثمَّ تضاف إليه كل الخضار المفرومة، وتقلّب.
• يضاف كوكتيل المأكولات البحرية، ويقلّب لبضعة دقائق، ثمَّ يضاف عصير الليمون، والقليل من الماء، ويترك الخليط حتّى يغلي.
• تخفف الحرارة وتطهى الشوربة لمدّة خمس دقائق، وتقدّم.

الخضار المشكلة بالفرن

مدّة التحضير 15 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة الكمية شخص

المكوّنات

• حبتان من البندورة المقشرة، والمفرومة.
• حبة كبيرة الحجم من البصل المفروم.
• نصف حبة من الجزر المقطع إلى مكعبات.
• حبة من الكوسا الإفرنجية المفرومة.
• نصف حبة من الفلفل الأخضر المفروم.
• أربع حبات كبيرة من الفطر المقطع إلى أرباع.
• مئة وعشرون غراماً من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• عصير حبة من الليمون.

طريقة التحضير

• يقلى الدجاج في الزيت بعد أن يسخّن، ثمَّ يتبل بالملح، والفلفل الأسود، والبابريكا.
• تضاف الخضار، وتقلى لمدّة خمس دقائق، ثمَّ يوضع الخليط في صينية الخبز.
• يضاف عصير الليمون، وتدخل الصينية إلى الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة، أو إلى أن تنضج الخضار، وتقدّم ساخنة.

المقال السابق: ملخص عن قصص الأنبياء
المقال التالي: مكونات وجبة العشاء الصحية