كيفية عمل صينية شاورما الدجاج

شاورما الدجاج

المكوّنات

• خبز عربي شامي.
• ثلاثة أكواب من الدجاج مقطع إلى شرائح رفيعة.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة مطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة من القرنفل مطحون.
• ملعقة صغيرة من الهال مطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود مطحون.
• ثلث كوب من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• ملعقة كبيرة من الثوم مفروم.
• ملح.

طريقة التحضير

• خلط جميع المكوّنات معاً، ثمّ وضع الخليط في صينية خبز كبيرة.
• تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية، وإدخال الصينية إلى الفرن إلى أن ينضج الخليط، ويتشرب الماء.

شاورما الدجاج مع صلصة الثوم

المكوّنات

• عبوة من خلطة الدجاج بالتوابل والثوم.
• ثلاثة أكواب من شرائح الدجاج الرقيقة.
• خبز شامي كبير أو صغير.
• ثلث كوب من عصير الليمون.
• ملعقتا طعام من الخل.
• فلفل أسود.
• ملح.

مكوّنات صلصة الثوم:

• ملعقتا طعام من المايونيز.
• نصف كوب من لبن الزبادي.
• حبة بطاطس مسلوقة.
• أحد عشر فصاً من الثوم.
• ملعقتا طعام من عصير الليمون.
• ملعقتا طعام من زيت الزيتون.
• ملح.

طريقة التحضير

تحضير صلصة الثوم:

خلط جميع مكوّنات الصلصة معاً في الخلاط الكهربائي إلى أن تصبح ناعمة كالكريمة، ثمّ وضع الصلصة في الثلاجة حتى تبرد.

تحضير الشاورما:

• خلط شرائح الدجاج مع خلطة الدجاج وعصير الليمون، والخل، والفلفل الأسود، والملح، ثمّ وضع خليط الدجاج في الثلاجة مدة ساعة.
• وضع الدجاج في صينية، ويتم تغطيته بالقصدير، وإدخاله إلى الفرن إلى أن يكون شبه ناضج.
• إزالة القصدير، وإدخال الدجاج مرة أخرى إلى الفرن حتى تجف السوائل.
• وضع الدجاج في الخبز، مع القليل من صلصة الثوم.

شاورما الدجاج مع الخضار

المكوّنات

• عيش شامي.
• نصف كيلوغرام من شاورما الدجاج.
• كوب من الطماطم المشرّحة.
• كوب من البصل المشرّحة.
• بقدونس مفروم.
• ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما.
• فلفل أسود.
• ملح.
• زيت ذرة.

طريقة التحضير

• تتبيل الدجاج مع التوابل والزيت، ثمّ تشويحه على النار، إلى أن ينضج تماماً، ثمّ وضع الطماطم، والبصل، والبقدونس.
• رصّ خليط الدجاج في العيش ولفه، ثمّ وضع الشاورما على صينية فرن.
• رشّ القليل من الزيت على اللفائف، ثمّ إدخالها إلى الفرن مدة خمس دقائق حتى يتحمص العيش.

فيديو صينية الشاورما

هل أنت من مدمني الشاورما؟ قد تهمك مشاهدة هذا الفيديو لتتعرف على طريقة تحضير صينية الشاورما بوصفة جديدة ومميزة! :