طريقة إعداد كيكة عادية

الكيكيعتبر الكيك من المخبوزات المُفضلة لدى الكثير من الأفراد، إذ يتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الطريّ وإمكانية تقديمه بارداً مثل كيك الشوكولاتة الباردة، وكيك

الكيك

يعتبر الكيك من المخبوزات المُفضلة لدى الكثير من الأفراد، إذ يتميز بطعمه اللذيذ وقوامه الطريّ وإمكانية تقديمه بارداً مثل كيك الشوكولاتة الباردة، وكيك الفواكه، أو ساخناً مثل كيك الفانيلا، وكيك الكاكاو، ولعلّ أهم ما يُميزه إمكانية حشوه بالعديد من الحشوات، أو تزيينه بالعديد من الصلصات، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير كيك عادي يمكن تقديمه بجانب كوب من الشاي الساخن.

كيك عادي بالفانيلا

المكوّنات:

• ثلاثة أكواب وربع من الطحين الأبيض.
• كوب من كلّ من: الزيت النباتي، والحليب، والسكر.
• خمس بيضات.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
• ملعقتان كبيرتان من البكينج باودر.

طريقة التحضير:

• خلط البيض، والفانيلا، والسكر في الخلاط الكهربائي للحصول على خليط كريمي.
• إضافة الحليب والزيت وخلط المكوّنات جيداً.
• إضافة البكينج باودر والطحين الأبيض بالتدريج إلى الخليط للحصول على خليط متجانس.
• سكب الخليط في صينية مخصصة للفرن ومدهونة بالزبدة، ثمّ إدخال الكيك إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج.

كيك عادي بجوز الهند

المكوّنات:

• كوب من كل من: الزبدة الطريّة، والسكر.
• كوبان إلا ربعاً من الطحين الأبيض.
• أربع بيضات.
• ملعقة كبيرة من البكينج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.

طريقة التحضير:

• خلط السكر، والزبدة في الخلاط الكهربائي للحصول على خليط متجانس.
• إضافة البيض بالتدريج، ثمّ إضافة البكينج باودر والفانيلا.
• إضافة الطحين بالتدريج مع الخلط حتى تتجانس المكوّنات.
• سكب خليط الكيك في صينية مخصصة للفرن ومدهونة بالزبدة، ثمّ تزيينه بجوز الهند المبروش.
• إدخال الكيك إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج تماماً.

كيك عادي بالكاكاو

المكوّنات:

• أربع بيضات.
• ثلاثة أكواب من السكر.
• أربعة أكواب من الطحين الأبيض.
• كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من كل من: الفانيلا، والبكينج باودر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة.
• ملعقة صغيرة من الليمون المبشور.

طريقة التحضير:

• خلط السكر والبيض في وعاء للحصول على خليط متجانس.
• خلط الفانيلا، والزيت، والطحين في وعاء آخر.
• إضافة خليط الطحين فوق خليط البيض والسكر وخلط المكوّنات.
• إضافة قشر الليمون، والكاكاو، والبكينج باودر وخلط المكوّنات حتى تتجانس.
• سكب خليط الكيك في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزيت، ثمّ إدخاله إلى فرن متوسط الحرارة لمدة أربعين دقيقة أو حتى ينضج.

كيك عادي بالقرفة

المكوّنات:

• أربع بيضات.
• كوبان من الطحين الأبيض.
• كوب من السكر.
• حبتان من البرتقال المقشر والمقطع إلى قطع متوسطة.
• نصف كوب من الحليب.
• ثلاثة أرباع الكوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من كلّ من: البكينج باودر، والقرفة المطحونة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير:

• خلط البيض، والبكينج باودر، والفانيلا، والحليب، والسكر، والزيت في الخلاط الكهربائي للحصول على خليط متجانس.
• خلط القرفة، وقطع البرتقال في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً.
• وضع خليط الكيك في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزيت، ثمّ تزيينه بخليط القرفة والبرتقال.
• إدخال الكيك إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج.

المقال السابق: عمل فطور في رمضان
المقال التالي: عمل عيش الغراب