كيفية صناعة عصير الجزر

عصير الجزر

القيمة الغذائية

تحتوي الحصة الواحدة من عصير الجزر على:

المكوّنات

• كوبان من الماء.
• حبتا جزر مفرومتان فرماً خشناً.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المقشر.
• ثلاثة أرباع الكوب من مكعبات الثلج.

طريقة التحضير

• ضع المكوّنات في الخلاط الكهربائي واخلطها مدّة خمسين إلى ستين ثانية بسرعة متوسطة إلى سريعة.

عصير الجزر والبرتقال

القيمة الغذائية

تحتوي الحصة الواحدة من عصير الجزر والبرتقال على:

المكوّنات

• تسعمئة غرام من الجزر العضوي المغسول والمقسم الرأس.
• ثماني حبات برتقال عضوي مقشرة.

طريقة التحضير

• اعصر الجزر والبرتقال من خلال عصارة الفاكهة واسكب العصير في أكواب التقديم.

عصير الجزر والتفاح

القيمة الغذائية

المكوّنات

• أربع حبات جزر كبيرة.
• حبتا تفاح حلو (أحمر أو ذهبي أو وردي اللون).

طريقة التحضير

• اغسل وقشّر الجزر.
• تخلص من لب التفاح القاسي.
• اعصر التفاح والجزر من خلال عصارة الفواكه وقدّم العصير بارداً.

عصير الجزر الجامايكي

المكوّنات

• تسعمئة غرام من الجزر الصغير المفروم.
• أربعة أكواب من الماء أو أكثر حسب الحاجة.
• علبة من الحليب المبخر.
• نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور أو القرفة حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج.

طريقة التحضير

• ضع كلاً من: الحليب المبخر والسكر في قدر متوسط الحجم وضع القدر على نار متوسطة الحرارة مدّة خمس وثلاثين دقيقة أكثر حتى يثخن المزيج، ثمّ اتركه ليبرد.
• اخلط الجزر في الخلاط الكهربائي مع ثلاثة إلى أربعة أكواب من الماء.
• صفّ عصير الجزر من خلال قطعة قماشية واعصرها جيداً لاستخراج كل العصير وتخلص من المواد الصلبة.
• أعد العصير المتكون إلى الخلاط الكهربائي بعد غسله للتأكد من التخلص من بقايا الجزر العالقة، ثمّ اخلط باقي المكوّنات مع العصير مدّة ثلاثين ثانية حتى تختلط تماماً.