طريقة عمل مشروب القرفة

القيمة الغذائية للقرفةيحتوي كل مئة غرام من القرفة على:

القيمة الغذائية للقرفة

يحتوي كل مئة غرام من القرفة على:

السعرات الحرارية 247 سعرة حرارية الدهون 1.2 غراماً الدهون المشبعة 0.3 غراماً الصوديوم 10 ملليغراماً الكربوهيدرات 81 غراماً الألياف 53 غراماً السكريات 2.2 غراماً البروتين 4 غرامات

عمل مشروب القرفة

مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدّة الطهي 5 دقائق تكفي لـِ 4 أشخاص

المكوّنات

• أربعة أكواب من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• أربع ملاعق صغيرة من السكر.
• ربع كوب من الجوز المطحون.
• ربع كوب من جوز الهند.

طريقة التحضير

• ضع الماء والقرفة في أبريق على النار ودعهما يغليان على نار متوسطة الحرارة مدّة خمس إلى سبع دقائق.
• أضف الزنجبيل والسكر واترك المشروب يغلي مدّة ثلاث دقائق إضافية.
• صفِ المشروب بواسطة مصفاة ناعمة وصبّه في إبريق التقديم.
• ضع القليل من الجوز المطحون وجوز الهند في كل كوب تقديم وصب فوقه مشروب القرفة الساخن وقدمه فوراً.

شاي القرفة

مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدّة التحضير 10 دقائق تكفي لـِ 4 أشخاص

المكوّنات

• أربعة أكواب من الماء المغلي.
• ملعقتان صغيرتان من الشاي.
• عود قرفة.
• ليمونة واحدة.

طريقة التحضير

• انقع الشاي والقرفة في الماء المغلي مدّة خمس دقائق.
• صفِّ الشاي وقدّمه مع شرائح الليمون بارداً أو ساخناً.

فوائد القرفة

تعتبر القرفة بهار لذيذ الطعم واستخدم لغايات طبية منذ آلاف السنين، فهي تقدم العديد من الفوائد من أهمها:

• تحتوي القرفة على مادة غذائية تسمى السينامالديهيد والتي تقدم العديد من الفوائد الصحية.
• تحتوي على مضادات أكسدة قوية.
• تحتوي على مضادات أكسدة لها خصائص مضادة للإلتهابات والتي تساعد في الوقاية من الأمراض.
• يمكن أن تعالج من عوامل الخطر الرئيسية للإصابة بأمراض القلب مثل الكوليسترول والدهون الثلاثية وضغط الدم.
• تزيد من حساسية الجسم بشكل كبير تجاه هرمون الأنسولين والذي يقي بدوره من مرض السكري.
• تقلل من نسب السكري الصيامي في الدم ويقي من مرض السكري عند استهلاك من غرام إلى ستة غرامات يومياً.
• تقلل من أعراض مرض الزهايمر والباركينسون بناءً على دراسات أجريت على الحيوانات.
• تحتوي على خصائص وقائية من السرطان بناءً على دراسات أجريت على الحيوانات.
• يعد السينامالديهيد مضاداً للفطريات وللبكتيريا والذي يقلل بدوره من من التهابات الأسنان ويحارب التسوس ورائحة الفم الكريهة.
• تساعد على محاربة النوع الرئيسي من مرض نقص المناعة HIV-1 بناءً على دراسات مخبرية.
• تساعد على علاج مشاكل هضمية مختلفة.

فيديو مشروب القرفة

الفوائد الصحية لهذا المشروب لا تعد ولا تحصى، عدا عن طعمه اللذيذ كذلك:

المقال السابق: طريقة عمل الطحينة بالمنزل
المقال التالي: طريقة عمل السمك الفيليه المجمد