طريقة عمل مفروكة جوز الهند

مفروكة جوز الهند بالمكسراتالمكوِّنات كوبان من جوز الهند. نصف كوب من الزبدة. كوب من السكر الناعم. ربع كوب من القطر. كوب من الجوز المفروم. كوب من الفستق

مفروكة جوز الهند بالمكسرات

المكوِّنات

• كوبان من جوز الهند.
• نصف كوب من الزبدة.
• كوب من السكر الناعم.
• ربع كوب من القطر.
• كوب من الجوز المفروم.
• كوب من الفستق الحلبي.

طريقة التحضير

• وضع الزبدة في قدرٍ غير لاصقٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى تذوب.
• إضافة جوز الهند وتقليبه حتى يتحمّص ويبدأ لونه بالتغير ويصبح ذهبياً، وخلال عملية التحمير يتم إضافة السكر وتقليبه جيداً حتى يختلط مع جوز الهند.
• إضافة الجوز والفستق الحلبي والتقليب جيداً، ثمَّ إضافة القطر وتحريك المكوِّنات جيداً حتى تختلط.
• إبعاد القدر عن النار ووضع المفروكة في صينيةٍ وفردها جيداً، وتركها جانباً حتى تبرد تماماً، ثمَّ تقطيعها حسب الرغبة.

مفروكة جوز الهند بالفستق

المكوِّنات

• ثلاثة أكواب من جوز الهند.
• كوب من القطر الجاهز.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• كوب ونصف من الفستق الحلبي المفروم فرماً خشناً.
• ملعقة طعام كبيرة من النشا.

طريقة التحضير

• وضع الزيت في قدرٍ غيرِ لاصقٍ وإضافة جوز الهند وتقليبه حتى يتحمّص ويتغير لونه.
• إذابة النشا بالقليل من الماء البارد، وإضافته إلى جوز الهند وتقليبه جيداً.
• إضافة الفستق الحلبي والقطر وتقليبه حتى يختلط جيداً، ويصبخ الخليط لزجاً.
• فرد الخليط في صينيةٍ وتركه حتى يبرد، ويمكن تشكيله بالقوالب.

مفروكة جوز الهند الدايت

وقت التحضير 10 دقائق وقت الطبخ 20 دقيقةً تكفي لـ 15 شخصاً

المكوِّنات

• ثلاثة أكواب من جوز الهند المبشور.
• كوب ونصف من الفستق الحلبي المجروش.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• كوبان من الماء.
• ربع كوب من الفركتوز.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• رذاذ زيت.

طريقة التحضير

• إذابة الفركتوز في كوبٍ من الماء، وإضافة عصير الليمون وماء الزهر وتركه جانباً.
• رش القليل من رذاذِ الزيت في مقلاةٍ غير لاصقةٍ وتقليب جوز الهند به على نارٍ متوسطةٍ حتى يبدأ لونه بالتغيّر.
• إضافة الفركتوز وتقليبه جيداً.
• إذابة النشا بالقليل من الماء، ثمَّ إضافة الفستق الحلبي إليه، وإضافته إلى خليط جوز الهند، وتقليب المكوِّنات حتى يصبح الخليط متماسكاً.
• مد المفروكة في صينيةٍ وتركها حتى تبرد، ثمَّ تقطيعها إلى خمس عشرة قطعةً.

مفروكة جوز الهند بالقشطة

المكوِّنات

• ملعقة كبيرة من النشا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ثلاثة أكواب من جوز الهند.
• كوب من القطر.
• كوب من الفستق الحلبي المطحون.
• كمية من الفستق الحلبي للتزيين.

مكوِّنات القشطة:

• مغلف كريم شانتيه.
• أربع شرائح من خبز التوست الأبيض.
• كوب من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.

طريقة التحضير

• إذابة النشا بالقليل من الماء.
• وضع الزيت جوز الهند في مقلاةٍ واسعةٍ، وتقليبه حتى يصبح لونه بنياً، ثمَّ إضافة القطر والتحريك جيداً، ثمَّ إضافة النشا المذاب وتقليبه جيداً.
• إضافة الفستق الحلبي والتقليب جيداً حتى تختلط المكوِّنات جيداً.
• تقسيم كمية المفروكة في قوالب التارت الصغيرة وفردها جيداً.
• إزالة أطراف خبز التوست وتفتيت اللب ووضعه في قدرٍ مناسبٍ وإضافة الكريم شانتيه، والحليب وطبخ المكوِّنات على نارٍ هادئةٍ، ثمَّ إضافة ماء الورد والتحريك جيداً.
• توزيع خليط القشطة فوق طبقة المفروكة وتزيينها بالفستق الحلبي وتركها حتى تبرد.

المقال السابق: أسهل طريقة لقص الشعر مدرج
المقال التالي: أسهل طريقة حلى اللوتس