طريقة تحضير القهوة

طريقة تحضير القهوة بالتوابل

المكونات

• ثُلث كوب من السّكر الأبيض.
• نصف معلقة صغيرة من مُستخلص اليانسون.
• ملعقة صغيرة ونصف من القرنفل.
• ثمانية أكواب من القهوة الساخنة المُحضرة مُسبقاً.
• رُبع كوب فقط من صوص الشوكولاتة.
• أعواد من القرفة.

طريقة التحضير

• خلط كلٍّ من السّكر، ومُستخلص اليانسون، والقهوة، وصوص الشوكولاتة معاً في وعاء مُتوسط الحجم بشكلٍ جيّد.
• وضع كلٍّ من القرنفل وأعواد القرفة في قطعة قماش سميكة مصنوعة من القطن وربطها بخيطٍ سميكٍ لتتّخذ شكل الكيس الصغير.
• وضع القهوة على نار مُنخفضة الحرارة، ومن ثمّ إضافة كيس التوابل المُحضر سابقاً إليها وتُترك لمدةٍ تتراوح بين ساعتين إلى ثلاث ساعات.
• إزالة كيس التوابل من القهوة ومن ثمّ سكبِها في أكوابٍ ذات حجمٍ مُناسب ويُمكن تزيينها بعودٍ من القرفة.

طريقة تحضير شراب القهوة المخفوق

المكونات

• رُبع كوب من الكريمة المخفوقة الخاصّة بالحلويات.
• ستة قوالب من الثلج.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو غير المُحلّى.
• ثلاث أرباع الكوب من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من كلٍّ من:

• القهوة سريعة التحضير.
• السّكر البني.

طريقة التحضير

• وضع كلٍّ من السّكر البني، والكريمة، والحليب السائل في الخلاط الكهربائي ومزجها جيداً حتى تتجانس كافة المكونات مع بعضها البعض.
• إضافة كلٍّ من القهوة سريعة التحضير، والكاكاو غير المُحلّى، ومكعبات الثلج للخليط السابق، ومن ثمّ خلطها مرةً أُخرى أيضاً بشكلٍ جيد.
• سكب الخليط الناتج بعد مزجه جيداً في أكوابٍ مُناسبة الحجم، ووضع الكريمة المخفوقة والمُحضرة سابقاً على وجه الأكواب.
• تزيين وجه الكريمة بصوص الشوكولاتة وتقديم المشروب بارداً.

طريقة تحضير القهوة المثلجة

المكونات

• نصف كوب من الحليب المُحلّى المُركّز.
• كوبان من قوالب الثلج أو بالمقدار المرغوب به.
• ربع كوب مملوء بشكل جيد من القهوة سريعة التحضير.
• كوب من الماء البارد.

طريقة التحضير

• جلب ثلاثة أكواب فارغة بالحجم المرغوب به ووضع الثلج بداخلها بمقدارٍ كافٍ.
• وضع القهوة سريعة التحضير في وعاءٍ فارغ وإضافة نصف مقدار الماء البارد لها ومزجها بشكلٍ جيد لمدةٍ لا تقل عن خمس دقائق.
• إضافة الحليب المُركز المحلى للمزيج السابق ومزجه مرةً أخرى أيضاً بشكلٍ جيد لعدة دقائق.
• سكب المزيج فوق الثلج وإضافة النّصف المُتبقي من الماء البارد له.

طريقة تحضير القهوة بالحليب

المكونات

• رشة من جوزة الطيب المطحون جيّداً.
• كوب واحد من القهوة المغلية بشكلٍ جيد.
• أربعة ملاعق كبيرة الحجم من الكريما المخفوقة.
• كوب ونصف من كلٍ من:

• الحليب المُبخر.
• الآيس كريم بنكهة القهوة.

طريقة التحضير

• سكب الآيس كريم في وعاء مناسب ووضعه على النار مع الحرص على خفض درجة الحرارة تحت الوعاء.
• إضافة كل من القهوة والحليب المكثف للآيس كريم وتركه على النار ليدفأ مدّة ثلاث دقائق تقريباً.
• سكب الخليط بعد ذلك في ثلاث أكواب مُناسبة الحجم، ووضع الكريمة المخفوقة على وجه الخليط، ورشه بجوزة الطيب.