طريقة عمل حساء حرق الدهون

حساء حرق الدهون

يعد الحساء أو الشوربة إحدى الأكلات الصحيّة، التي تزوّد الجسم بالعناصر الغذائيّة المهمّة مثل: المعادن والفيتامينات وغيرها، حيث ينصح به تحديداً لمتّبعي الحميات الغذائيّة، وهو يمتاز بأنواعه المتعدّدة، ولعلّ أشهرها حساء حرق الدهون، والذي يمتاز باحتوائه على كمّية قليلة من السعرات الحراريّة، بالإضافة إلى إمكانيّة إدراج العديد من المواد الغذائيّة والخضروات فيه، والتي من شأنها تحفيز عمليّة حرق الدهون في الجسم وإذابتها، هذا عدا عن أنّها تمنح شعوراً بالشبع، وفي هذا المقال سنعرّفكم على طريقتين مختلفتين لعمل حساء حرق الدهون.

طريقة عمل حساء حرق الدهون

المكوّنات

• ثلاثة عروق من البصل الأخضر المقطّع.
• حبّة ونصف من الفليفلة الملوّنة المقطّعة على شكل مربّعات.
• حبّة من الجزر المقطّع على شكل مربّعات.
• حبّة من الكرّاث المقطّع.
• نصف كوب من الفطر الطازج المقطّع على شكل شرائح.
• مئتا غرام من الطماطم المفرومة.
• أربعمائة وخمسون غراماً من الملفوف المقطّع.
• أربعة أكواب من الماء.
• كوبان من عصير الطماطم.
• واحد من مكعّبات مرقة الدجاج.
• رشّة من البصل البودرة.
• رشّة من البهارات الإيطالية.
• ملح -حسب الرغبة-.
• فلفل أسود -حسب الرغبة-.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• نحمي زيت الزيتون في مقلاة على نار منخفضة، ثمّ نضيف الفليفلة الملوّنة، والبصل الأخضر إليه، ونقلّب المكوّنات جيّداً حتى تذبل.
• نضيف الكرّاث والجزر إلى المزيج، ونقلّب المكوّنات جيّداً مدّة دقيقتين.
• نضيف الطماطم المقطّعة والفطر إلى الخليط، ونحرّك المكوّنات معاً مدّة دقيقة.
• نرفع المزيج عن النار، ونتركه جانباً.
• نضع الماء في وعاء آخر على نار هادئة، ثمّ نضيف إليه مكعّب المرقة.
• نضيف الخضار المطبوخة إلى المزيج.
• نضيف الملفوف إلى الخليط، ثمّ نصبّ عصير الطماطم فيه.
• نحرّك المكوّنات معاً، ثمّ نترك المزيج يغلي على النار.
• ننكّه المزيج بالبهارات الإيطاليّة، والبصل البودرة، والملح، والفلفل الأسود، ونحرّك المكوّنات معاً بشكل جيّد.
• نغطّي الوعاء، ونترك المزيج على نار منخفضة مدّة ساعتين.

حساء الملفوف لحرق الدهون

المكونات

• رأس من الملفوف.
• مائة وخمسون غراماً من اللوبياء الخضراء.
• حبّتان من الفليفلة الخضراء.
• عشرة أعواد من الكرفس.
• مغلّف من شوربة البصل الجاهزة.
• نصف كيلوغرام من الطماطم.
• ستّ حبّات من الجزر.
• ثلاث حبّات من البصل.
• كوبان من مرقة اللحم.
• كوب من عصير الطماطم.

طريقة التحضير

• نقطّع الفليفلة والملفوف على شكل شرائح.
• نقشّر الطماطم، ونقطّعها على شكل مربّعات مع البصل والكرفس.
• نقطّع الجزر على شكل دوائر، ونقطّع اللوبياء على شكل قطع مربّعات متوسّطة الحجم.
• نضع الخضار في وعاء على نار متوسّطة، ثمّ نضيف مغلّف حساء البصل إليها.
• نصبّ عصير الطماطم ومرقة اللحم فوق المكوّنات، ثمّ نضيف الماء إلى المزيج بحيث يغمر جميع المكوّنات.
• نترك الخليط على النار ليغلي.
• نخفّف النار على المزيج لتصبح منخفضة، ثمّ نترك الشوربة على النار ربع ساعة إضافيّة.