طريقة عمل زنجبيل بالليمون

مشروب الزنجبيل بالليمون

المكوّنات

• نصف كوب من الماء.
• نصف كوب من الزنجبيل الطازج، مقشر، ومقطع شرائح.
• ثلاثة أرباع الكوب من الماء، وكوب من السكر لشراب السكر.
• للتقديم:

• مياه غازية أو صودا.
• عصير الليمون.
• ثلج.

طريقة التحضير

• نضع في قدر من الستانلس ستيل الماء، وقطع الزنجبيل، نرفع القدر على النار، نترك المزيج يغلي لمدّة خمس دقائق ثمّ نرفعه عن النار.
• نترك مشروب الزنجبيل لمدّة عشرين دقيقة، نصفّي قطع الزنجبيل من السائل، ثمّ نضعه في الثلاجة.
• نجهز شراب السكر: نغلي الماء والسكر في قدر صغير على نار متوسطة لمدّة خمس دقائق، ثمّ نضيفيه على مشروب الزنجبيل، نحرك المكوّنات جيداً، ثمّ ندخله الثلاجة لعدّة ساعات حتى يبرد المشروب تماماً.
• نصب مشروب الزنجبيل في أكواب التقديم للمنتصف تقريباً، نضيف شرائح الليمون، ثمّ المياه الغازية.

مشروب الزنجبيل الساخن

المكوّنات

• عصير نصف ليمونة.
• ربع قطعة من الزنجبيل.
• ثلاثة أرباع الكوب من الماء المغلي.
• ملعقتان صغيرتان من العسل.

طريقة التحضير

• نضع عصير الليمون، وقطعة الزنجبيل، والماء المغلي، والعسل في كوب التقديم، ونمزج المكوّنات جيداً.
• نترك شراب الزنجبيل الساخن لمدّة ثلاث دقائق.

مشروب الزنجبيل بالليمون والنعناع

المكوّنات

• مئة وأربعون غراماً من الزنجبيل الطازج.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر.
• ليمونتان إلى ثلاث ليمونات.
• لتر من ماء الصودا، أو من المياه المعدنية الفوارة.
• أغصان من النعناع الطازج.

طريقة التحضير

• نبشر الزنجبيل بواسطة المبشرة الخاصة بالجبن، يمكننا الاحتفاظ بقشر الزنجبيل إذا رغبنا ذلك.
• نضع الزنجبيل المبشور مع العصير الناتج عنه في وعاء عميق، ثمّ نرش عليه السكر.
• نقشر ليمونتين، ثم نضيفها إلى الزنجبيل المبشور.
• نسحق الليمون والزنجبيل بواسطة أداة ثقيلة، كمدقة خشبية، أو بالهاون لمدة عشر ثوانٍ فقط.
• نخلط المكوّنات معاً، وللحصول على نكهة أكثر، نعصر ثلاث ليمونات ونضيفها على مسحوق الزنجبيل.
• نضيف المياه الفوارة، أو ماء صودا للخليط، ثم نتركه لمدة عشر دقائق حتى يكتسب النكهة.
• نتذوق العصير، نضيف عصير الليمون إن كان العصير يحتاج لذلك، وكذلك السكر بحسب الرغبة.
• نصفي مشروب الزنجبيل بواسطة مصفاة ضيقة الثقوب للتخلص من بقايا الزنجبيل والليمون.
• نصب مشروب الزنجبيل في إبريق كبير، ثمّ نضع بعض أوراق من النعناع الطازج، ومكعبات الثلج.