طريقة عمل عصير العنب

القيمة الغذائية لعصير العنب

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لعصير العنب، وذلك لكل كوب من العصير:

خطوات صنع عصير العنب

هناك عدة خطوات يجب القيام بها من أجل الحصول على عصير عنب صحي وشهي، وهي كما يلي:

• قطّع العنب من الشجرة، وضعه داخل سلة كبيرة الحجم.
• اغسل العنب جيداً، ثمّ ضعه في حوض مليء بالماء.
• افصل حبّات العنب عن الجذع، ثمّ ضع الحبات الجيدة في وعاء كبير، أما الحبات القديمة والخضراء فتخلّص منها.
• اهرس العنب بهرّاسة البطاطا، وذلك من أجل أن يخرج العصير منه، قسّم الكمية لأكثر من دفعة، على أن يكون حجم كل دفعة لا يتجاوز كيلو غرامين.
• ضع المزيج في قِدر على نار متوسطة لمدّة عشر دقائق، حرّك المزيج باستمرار من أجل أن لا يلتصق العنب.
• احضر وعاء كبير الحجم وضع عليه قماش مطبخ نظيف.
• ضع مزيج العنب المهروس على القماش من أجل أن يتصفى، ويتم التخلص من اللب.
• أزل القماش وتخلّص منها، وسوف يكون العصير في أسفل الوعاء.
• صفِ العصير مجدداً.
• ضع العصير في وعاء زجاجي، ثمّ قدّمه.

عصير العنب الأحمر والأخضر

المكوّنات:

• عنب أحمر.
• عنب أخضر.
• سكر.
• مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير:

• افصل العنب عن العنقود.
• ضع العنب في آلة عصر الفواكه، شغل الآلة إلى أن يُعصر العنب.
• أضف السكر إلى العصير، ثمّ حرّكه حتى يذوب السكر.
• ضع قطع الثلج في العصير.

عصير العنب والتوت

المكوّنات:

• كوب من عصير العنب البرّي.
• كمية صغيرة من التوت.

طريقة التحضير:

• ضع كلاً من عصير العنب البري مع التوت معاّ.
• اخلط المزيج جيداً.

عصير العنب مع الحليب

المكوّنات:

• نصف كيلو غرام من العنب الأحمر المنزوع البذر.
• كوبان من الحليب.
• ثلاث ملاعق من السكر.

طريقة التحضير:

• ضع كلاً من العنب الأحمر، والحليب، والسكر في الخلاّط.
• اخلط المزيج جيداً حتى يصبح سائلاّ.

عصير العنب الأحمر مع الحليب والفانيلا

المكوّنات:

• كوبان من عصير العنب.
• كوب من الحليب.
• نصف كوب من العسل الأبيض.
• حبتان من الكيوي.
• فانيلا.

طريقة التحضير:

• ضع كلاً من: عصير العنب مع الحليب، والعسل الأبيض والفانيلا داخل الخلاّط.
• اخلط المزيج جيداً حتى يتجانس.
• قطع الكيوي إلى شرائح.
• ضع العصير في كؤوس التقديم.
• زيّن الكؤوس باستخدام شرائح الكيوي.

فيديو عصير العنب

هل تتمنى الاستمتاع بعصير العنب بطريقة منزلية مضمونة وبدون مواد حافظة؟ تعرف على طريقة تحضير عصير العنب :