طريقة عمل عصير صحي

القيمة الغذائيّة لعصير الفواكه

عمل عصير صحي

المُكوَّنات

• حبَّة من التفاح الأحمر.
• حبَّتان من الشمندر المسلوق.
• جزرتان.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
• كوب من الماء.

طريقة التَّحضير

• تقشير الشمندر المسلوق، ثمَّ وضعه في وعاء الخلّاط الكهربائي.
• تقشير التفاح وإزالة اللب، ثمَّ تقطيعه ووضعه في وعاء الخلّاط.
• تقطيع الجزر وإضافته إلى الخلّاط مع العسل والزنجبيل.
• تشغيل الخلّاط الكهربائي، والخلط جيدًا حتَّى تمتزج كافة المقادير.
• سكب العصير في أكواب التقديم، وتقديمه.

العصير الأخضر الصحي

المُكوِّنات

• عشرون عرقاً من عروق السبانخ.
• عشرة عيدان من السلق.
• عود من الكرفس.
• حبّتان من التفاح الأخضر.
• حبّتان من الكيوي.
• حبّتان من الخيار.
• ملعقة صغيرة من الزَّنجبيل الطازج المبروش.

طريقة التَّحضير

• تقطيع التفاح وإزالة اللبّ، ثمَّ وضعه في العصارة الكهربائية.
• إضافة عروق السبانخ والكرفس والكيوي والخيار والزنجبيل وعروق السلق، والعصر حتى يتكون عصيرًا ناعمًا.
• سكب العصير في أكواب التَّقديم، وتقديمه.

كوكتيل بالفواكه

المُكوِّنات

مُكوٍّنات كوكتيل الفراولة:

• كوبان من الفراولة.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• مكعّبات من الثلج.
• كمية قليلة من الماء -حسب الحاجة-.

مُكوّنات كوكتيل المانجا:

• أربع حبّات من المانجا.
• مكعّبات من الثلج.
• عسل أو سكر -حسب الرغبة-.

مُكوِّنات كوكتيل الموز:

• أربع حبّات من الموز.
• كمية من العسل.
• كوب من الحليب.

مُكوِّنات التزيين:

• كوب من كريمة الخفق.
• ملعقتان كبيرتان من المُكسّرات.

طريقة التَّحضير

تحضير كوكتيل الفراولة:

• التخلص من العنق الأخضر في حبّات الفراولة، ثمَّ وضعها في وعاء الخلّاط الكهربائي.
• إضافة العسل ومكعّبات الثَّلج إلى الفراولة.
• تشغيل الخلّاط على سرعة مُتوسطة لمدة دقيقة حتَّى تختلط كافة المقادير.
• سكب الكوكتيل في وعاء وتركه جانبًا.

تحضير كوكتيل المانجو:

• تقشير حبَّات المانجا ثمَّ وضعها في وعاء الخلّاط الكهربائي، وإضافة مكعّبات الثلج.
• إضافة كمية من العسل، ثم خلطه جيدًا حتّى تمتزج المقادير ويصبح العصير متجانسًا.
• سكب كوكتيل المانجا في وعاء آخر وتركه جانبًًا.

تحضير كوكتيل الموز:

• تقطيع الموز إلى قطع متوسطة، ووضعها في الخلّاط، ثمَّ إضافة الحليب إلى الموز.
• إضافة القليل من العسل.
• تشغيل الخلّاط على سرعة متوسطة حتَّى تمتزج المُكوِّنات ويصبح العصير ناعمًا.
• سكب الكوكتيل في وعاء وتركه جانبًا.

تحضير كوكتيل بالفواكه:

• وضع الكريمة في وعاء الخلّاط، والخلط على سرعة متوسطة حتَّى تتماسك الكريمة.
• وضع الكريمة في كيس الحلواني المثبت به قمع مُزخرف، ثمَّ تركها جانبًا لحين الاستخدام.
• سكب كوكتيل عصير الفراولة في قاع الكؤوس لملء ثلث الكؤوس، ثمَّ إضافة كوكتيل المانجا فوق الفراولة ثمَّ كوكتيل الموز حتى الحصول على كوكتيل الفواكه على شكل طبقات.
• توزيع الكريمة على سطح الكؤوس، ورشَّ المُكسّرات، ثمَّ تقديمه مباشرة.

عصير الطَّاقة

المُكوِّنات

• حبّتان من الشمندر المسلوق.
• حبّة من التفاح الأحمر.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج والمبشور.
• ريع كوب من الماء.
• جزرة متوسطة.

طريقة التَّحضير

• تقطيع التفاح وإزالة اللب ثمَّ وضعه في وعاء الخلّاط الكهربائي.
• إضافة باقي المقادير إلى الخلّاط.
• تشغيل الخلّاط على سرعة متوسطة حتَّى تمتزج المُكوِّنات، ثمَّ تصفية العصير باستخدام مصفاة ناعمة، وسكبه في أكواب التَّقديم وتقديمه باردًا.