طريقة عمل حلى مع العشاء

حلى العشاء

يفضل البعض تناول الحلويات بعد العشاء خاصة في حال استقبال الضيوف، ولكن ينبغي مراعاة أن تكون هذه الحلويات خفيفة على المعدة، وتحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، وذلك تفادياً لزيادة الوزن، وفيما يأتي سنعرفكم على طريقة عمل حلى مع العشاء.

عمل حلى مع العشاء

حلى السجادة

مكوّنات طبقة البسكويت:

• مغلف ونصف من البسكويت السادة كبير الحجم.
• كوب من الحليب السائل.

مكوّنات الكريمة:

• علبة من كريم الكراميل.
• علبة من القشطة.
• ست قطع من الشوكولاتة الصلبة.
• مغلّف من كريمة الخفق.
• ثماني ملاعق صغيرة من الكاكاو.

مكوّنات الزينة:

• كمية من الشوكولاتة الصلبة المفتتة.
• كمية من بسكويت الكاكاو المدقوق.
• كمية من بسكويت الشاي المدقوق.
• كمية من جوز الهند المبشور.

طريقة التحضير:

• نغمس جزءاً من البسكويت السادة بالحليب السائل، ثم نرصّه في قعر صينية بايركس.
• نضع كريمة الخفق، والقشطة، والكاكاو، والكريم كراميل، والشوكولاتة الصلبة في الخلاط الكهربائي.
• نخفق المكونات معاً بشكل جيد لنحصل على مزيج كريمي متجانس.
• نأخد مقداراً من الكريمة، ونوزعه بشكل متساوٍ فوق البسكويت في الصينية.
• نضع طبقة ثانية من البسكويت السادة المغمس بالحليب، ثمّ نضيف طبقة ثانية من الكريمة.
• نزيّن وجه الحلى ببسكويت الكاكاو، وجوز الهند، والبسكويت المدقوق، والشوكولاتة بالشكل الذي نريده، ثمّ نقدّم الحلى بارداً.

ترايفل الفراولة

المكوّنات:

• أربع وعشرون قطعة من بسكويت الكاكاو.
• علبة من كريمة الخفق.
• مئتان وخمسون غراماً من الجبن الكريم.
• نصف كوب من عصير الفراولة.
• كوب من الفراولة المقطّعة على شكل شرائح.
• نصف كوب من السكر.

طريقة التحضير:

• نضع السكر مع الفراولة المقطعة في وعاء، ونترك المزيج منقوعاً لبعض الوقت.
• نطحن بسكويت الكاكاو جيداً، ثم نرصّ نصف الكمية منه داخل أكواب تقديم.
• نضع الكريمة مع الجبن الكريم في الخلاط الكهربائي، ونخفق المكونات معاً بشكل جيد.
• نضيف عصير الفراولة إلى المزيج، ونخلط المكونات معاً.
• نضع نصف الكمية من مزيج الكريمة فوق البسكويت في الأكواب، ثم نضع نصف الكمية من الفراولة المقطعة فوق الكريمة.
• نكرر هذه العملية حتى نحصل على عدة طبقات.
• نزين الأكواب بالفراولة المقطعة، ثم نضع الأكواب في الثلاجة لمدة أربع ساعات.

كرات البسكويت بالشوكولاتة

المكوّنات:

• مائة غرام من بسكويت الشاي.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.
• ملعقتان صغيرتان من الحليب السائل.
• ربع كوب من الجوز المجروش.

طريقة التحضير:

• نطحن البسكويت جيداً ليصبح ناعماً.
• نضع الكاكاو، والبسكويت المطحون، والسكر الناعم، والجوز، والزبدة في وعاء.
• نخلط المكونات معاً بشكل جيد.
• نضيف الحليب إلى المزيج، ونخلط المكونات معاً من جديد.
• نشكل المزيج على هيئة كرات.