طريقة عمل عصير سهل وسريع

القيمة الغذائيَّة لِعصير الفواكِه

عَصير الفَراولة والأناناس

المكوِّنات

• كوب من الأناناس المُقطع.
• كوبان من الفراولة المثلجة.
• كوبان من السفن أب أو المياة الغازية.
• نصف كوب من السكر.

طريقة التَّحضير

• وضع الفراولة، السكر والأناناس داخل إبريق الخلاط، والتشغيل للحصول على خليط من العصير الناعم.
• إضافة السفن أب.
• توزيع العصير داخل الأكواب وتقديمه مباشرة وهو بارد.

عَصير الفَواكِه

المكوِّنات

• حبة كيوي.
• حبة تفاح.
• زجاجة من عصير التفاح الفوار.
• سِت حبَّات من الفراولة.

طريقة التَّحضير

• تقشير التفاح، وتقطيعِه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• تقشير الكيوي، وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• تقطيع الفراولة إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• وضع القليل من الثلج داخل كؤوس العصير.
• توزيع الفواكه على الكؤوس.
• مِلء الكؤوس بالعصير الفوار، ثمّ تقديمه بالفَور.

عَصير الجَّزر

المكوِّنات

• كوبان مِن الثلج المجروش.
• كيلو غرامان من الجزر.
• أوراق نعناع -للتزيين-.

طريقة التَّحضير

• غَسل الجَزر جيداً أسفل الماء البارد أو باستخدام قشَّارة الخضراوات، وتقشيره للتخلص من الأتربة الملتصقة بالقشرة الخارجية ثمّ غسله جيداً بالماء.
• تقطيع حبات الجزر بشكل طولي باستخدام سكين حادة بحيث تكون مناسبة لحجم فتحة التغذية الموجودة في العصارة.
• عصر الجزر على دفعات حتى انتهاء الكمية باستخدام عصارة الجزر.
• توزيع الثلج داخل كاسات التقديم وسكب العصير، ثمّ التزيين بأوراق النعناع والتقديم بالفور.

عَصير البُرتقال بِاللَّيمون والنَّعناع

المكوِّنات

• نصف كوب من الماء.
• كوب من السكر.
• عشر حبات كبيرة من البرتقال.
• ستة أكواب من ماء الصُّودا أو المياة الغازية.
• خمس حبات كبيرة من الليمون.
• كوب من النعناع الأخضر.

طريقة التَّحضير

• وضع الماء والسكر داخل قدر صغير الحجم، والتسخين على نار حرارتها متوسطة مع التقليب حتى إذابة السكر، ثمّ إضافة شريحة من الليمون، وترك الخليط حتى غليانه إلى أن يصبح كالقطر، ومن ثم إبعاده عن النار.
• إضافة عدة وريقات من النعناع إلى القدر، وترك الشراب جانباً حتى يبرد تماماً.
• تقطيع البرتقال والليمون بالعرض لأنصاف باستخدام سكين حادة.
• عصر الليمون والبرتقال باستخدام عصارة الحمضيات، ووضع العصير داخل زجاجة معقمة ونظيفة، وإضافة شراب السكر، ومن ثمَّ إقفال الزجاجة وتحريك العصير قليلاً حتى اختلاط المواد، وبالإمكان وضع العصير داخل البراد لعدة أيام.
• إحضار كؤوس تقديم، ووضع عدة مكعبات من الثلج فيها، ثمّ وضع داخل كل كأس بضع أوراق من النعناع، وسكب العصير حتى امتلاء ثلثي الكوؤس، ومن ثمَّ ملئها بالمياه الغازية وتقديمها بالفور.

عَصير المَانجو

المكوِّنات

• ملعقتان من آيس كريم الفانيلا.
• حبتان مانجو ناضجة، مُقشرة.
• كوب من اللبن الزبادي.

طريقة التَّحضير

• تقطيع شرائح المانجو إلى قطع صغيرة الحجم ووضعها داخل الخلاط.
• إضافة الآيس كريم واللبن ومزجهما جيداً مع المانجو.
• تقديم العصير مثلجاً في أكواب تقديمٍ مناسبة.