طريقة عمل عصير من الفواكه المجمدة

القيمَة الغِذائيَّة للفواكِه

عَصير بِالفَواكِه

المكوِّنات

• سِت حبَّات من الفراولة.
• تفاحة.
• زجاجة من عَصير التفَّاح الفوَّار.
• حبَّة من الكيوي.

طريقة التَّحضير

• تقشير التفاح، وتقطيعِه إلى مكعبات صغيرة.
• تقشير الكيوي، وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
• تقطيع الفراولة إلى مكعبات صغيرة.
• وضع بعض الثلج في كؤوس العصير.
• توزيع الفواكه في الكؤوس.
• ملء الكؤوس بالعصير الفوار ثمّ تقديمه.

كُوكتيل الفَواكِه

المكوِّنات

• كوب من الفراولة المُقطَّعة.
• كوب من الأناناس المُقطَّع.
• الماء المُثلَّج ومُكعبات الثلج والسكر الناعم.
• كوب من الكيوي المُقطَّع.

طريقة التَّحضير

• إحضار كاساتٍ طويلة للتقديم.
• وضع كلٍ من: القليل من السكر، بعض مُكعبات الثلج، الأناناس والقليل من الماء في إبريق الخلاَّط.
• تشغيل الخلاَّط على سرعة متوسطة لتشكيل عصير الأناناس ثمّ سكب العصير في الكاسات بحيث يتم ملء ثلثيها.
• وضع كلٍ من: القليل من السكر، بعض مكعبات الثلج، الكيوي والقليل من الماء في إبريق الخلاَّط.
• تشغيل الخلاَّط على سرعة متوسطة للحصول على عصير الكيوي ثمّ سكبه على عصير الأناناس.
• وضع كلٍ من: القليل من السكر، بعض مُكعبات الثلج، الفراولة والقليل من الماء في إبريق الخلاَّط.
• تشغيل الخلاَّط على سرعة متوسطة للحصول على عصير الفراولة.
• سكب العصير فوق عصير الأناناس والكيوي في الكاسات.

عَصير الفَواكِه الاستوائيّة الفوَّار

المكوِّنات

• المياه المعدنية الفوَّارة.
• نصف كوبٍ من العنب الأخضر، بدون بذور، والمُقطَّع إلى شرائِح.
• نصف حبَّة من المَانجو المُقشَّرة والمُقطَّعة إلى شرائح.
• برتقالة مُقشَّرة ومُقطَّعة إلى فصوص.
• حبَّة من الكيوي، مُقشَّرة.

طريقة التَّحضير

• عَصر جميع أنواع الفَواكِه في العصَّارة.
• صَب العَصير في كأسٍ كبير، ومِلء الكأس بالمياه الفوَّارة إلى آخِرِه ثمّ تقديمه.

شَرَاب بِالفاكهة الطَّازجة (بنش)

المكوِّنات

• كوبان من الماء المُذاب فيه مِلعقة كبيرة من السكر.
• كوب من الفاكهة حسب الرغبة، مُقطَّعة إلى قطع مُتوسطة.
• النَّعناع الطازج.
• الفاكهة المُقطَّعة -حسب الرَّغبة-.
• سكر -حسب الرَّغبة-.
• كوب من الصُّودا الغازية.
• ملعقة كبيرة من بَشر قشر الليمون -حسب الرَّغبة-.
• نصف كوبٍ من الجرانادين، أي عصير الرمَّان المُركَّز.
• ربع كوبٍ من عصير الليمون.
• كوبان من عصير المانجو.
• كوبان من عصير الكرانبري.
• كوبان من عصير البرتقال.

طريقة التَّحضير

• خلط الفاكهة مع الماء المُحلَّى ثمّ سَكب الخليط في قالب الكيك بِحيث يكون قُطره أصغر من وعاء التقديم.
• وَضع القَالب في الفريزر لِمدَّة يوم.
• خلط المكوِّنات المُتبقيَّة معاً، وتَعديل طَعم السكر حسب الرغبة.
• وضع الخليط في الوعاء الخاص بِالتَّقديم.
• إضافة الفاكهة وأوراق النَّعناع.
• إخراج القالب المُتجمِّد من الفريزر، ووضعِه في الماء الدَّافىء لعدّة ثواني حتَّى يَفِك.
• وَضع القالب في وعاء التقديم، وتقديمه في كاسات عريضة شفافة.

مَشروب‭ ‬الفَواكه‭ ‬المُشكَّلة

المكوِّنات

• ليمونة متوسطة الحجم، مُقشَّرة.
• رُبع ملعقةٍ صغيرةٍ من جوزة الطيب، مَطحونة.
• عود من القرفة.
• كوبان من عصير التُّوت البري.
• ثلاثة أكوابٍ من عصير الأناناس.
• أربعة أكوابٍ من عصير التفَّاح الطازج.

طريقة التَّحضير

• خلط كلٍ من: عود‭ ‬القرفة،‭ ‬جوزة‭ ‬الطيب، ‬عصير‭ ‬التفاح، عصير التوت، عصير‭ ‬الأناناس‭ ‬وقشر‭ ‬الليمون‬‭ ‬معاً‭ ‬في‭ ‬طبق‭ ‬كبير‭.
• ‬ترك‭ ‬الخليط‭ ‬حتى‭ ‬يغلي ثمّ خفض ال‬حرارة،‭ ‬وطهي‭ ‬الخليط‭ ‬لمدَّة عشر‬ دقائق ثمّ ت‬صفيَة الخليط،‭ ‬وتقديمه‭ ‬دافئاً‭.‬
• تقشير‭ ‬الليمون‭ ‬باستعمال‭ ‬قشَّارة‭ ‬الخَضروات، ‬والاحتفاظ‭ ‬بِالثَّمرة‭ ‬لِوقت‭ ‬التقديم.
• تقطيع‭ ‬القشر‭ ‬إلى‭ ‬شرائح‭ ‬رقيقة، وتقديمها مع العصير. ‬