طريقة عمل عصير رمان طبيعي

القيمة الغذائية للرمان

عصير الرمان

المكوّنات

• مكعبّات من الثلج.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• كوب ونصف من الكريمة الطازجة.
• حبّتان صغيرتان من الرمان.
• كوب ونصف من الزبادي.

طريقة التحضير

• وضع الرمان مع الزبادي في وعاء الخلاّط وخلطهم جيداً.
• نخل خليط الرُّمان على قطعة من الشاش.
• وضع العصير في الخلاّط، وإضافة السكر والكريمة، وتقليب المكونات.
• إضافة مكعبات الثلج وتقليبها ثمّ تقديم العصير.

مارينج الرُّمان

المكوّنات

• بياض ست بيضات كبيرة الحجم.
• بذور حّبتان كبيرتان من الرمان.
• كوب ونصف من السكر.
• ملعقة صغيرة ونصف من نشا الذرة.
• كوب ونصف من كريمة الخفق.
• نصف ملعقه صغيرة أو ملعقة من اللون الأحمر حسب الدرجة المطلوبة.
• رشه من الملح.

مكونات الصلصة:

• ملعقه كبيرة ونصف من ماء الورد حسب الرغبة.
• ثلاث حبّات من عصير الرمان الطازج.
• خمس ملاعق كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

• وضع الملح مع بياض البيض في وعاء الخلاط، وتقليبهم معاً على سرعه عالية لتكوين رغوة على الوجه.
• إضافة كلٍ من: نشا الذرة والسكر لتاتدريج مع الاستمرار في تحريك المكونات ليصبح البياض متماسك.
• ترك الخليط لمدة من عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
• إضافة اللون الأحمر، وتقليبه، ويجب مراعاة عدم الخفق جيداً من أجل أن يصبح اللون مثل خطوط حمراء.
• إحضار صينية، وتبطينها بورق الخبز، ورسم خمس دوائر صغيرة عليها.
• أخذ كمية من خليط المارينج باستعمال ملعقتين، وتعبئة الدائرة بإرتفاع ست سنتيمتر، وتمرير الملعقه حول المارينج.
• ‘دخال الصينة إلى الفرن على مئة وأربعين درجة مئوية لمدة ساعة ثمّ تطفئة النار، وترك المارينج داخل الفرن ليصبح بارداً لمدة ربع ساعة، وفتح باب الفرن قليلاً.
• تقديم مارينج الرمان مع كلٍ من: بذور الرمان، الكريمة المخفوقه والقليل من صلصه الرمان.

تحضير الصلصة:

• خلط كلٍ من: السكر، عصير الرمان وماء الورد، ووضع الخليط على النار إلى أن يغلي.
• خفض الحرارة، وترك الصلصة لتصبح كثيفة القوام وباردة.

موكتيل الرمان والتّوت البرّي مع الزنجبيل

المكوّنات

• كوبان من الصودا
• ثلاثة أكواب من عصير التّوت البرّي والرمّان.
• كوب من شراب الزنجبيل.
• كوب من حبّ الرمّان.
• عشر أوراق من النعناع.
• حبة من التفاح الأخضر.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطّازج.

طريقة التحضير

• تقشيرالتفاح وتقطّيعه إلى مُكعبّات صغيرة.
• تقشّير الزنجبيل وتقطّيعه إلى مُكعبّات صغيرة.
• وضع كلٍ من: قطع التفاح، قطع الزّنجبيل، النّعناع والرماّن في إبريق طويل.
• هرس المكونات معاً قليلاً باستخدام عصا الهاون.
• إضافة كلٍ من: عصير التّوت البرّي، الرمان، شراب الزنجبيل والصواد، وخلط المكونات ثمّ تقديمه.