طريقة عمل كب كيك بالفراولة

طريقة عمل كب كيك بالفراولة

كب كيك الفراولة

مدّة تحضير المكوّنات
عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة
وقت طهي الوصفة
10 دقائق
10 أشخاص
40 دقيقة

المكوّنات

  • كوب من شربات الفراولة.
  • كوبان من الطحين.
  • نصف كوب من الزبدة الطرية.
  • ثلاث بيضات.
  • نصف باكت من البيكنج باودر.
  • نصف كوب من السكر.
  • ذرة من الملح.
  • مارينج الفراولة للتزيين.

طريقة التحضير

  • وضع الزبدة والسكر في وعاء وخلطهما جيداً.
  • إضافة البيض بشكل تدريجي، وخلطه جيداً مع الزبدة.
  • إضافة الشربات، ثمّ وضع الطحين بشكل تدريجي، ثمّ البيكنج باودر، والاستمرار بالخفق.
  • إضافة الملح، والتحريك جيداً.
  • توزيع الخليط في قوالب الكب كيك، أو في قوالب على شكل قلوب حسب الرغبة.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وإدخال القوالب إلى الفرن مدّة خمس وعشرين دقيقة.
  • تزيين الكب كيك بمارينج الفراولة.

كب كيك الفراولة مع كريمة الزبدة

مدّة تحضير المكوّنات
عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة
وقت طهي الوصفة
10 دقائق
14 شخص
40 دقيقة

المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من عصير الفراولة.
  • نصف كوب من اللبن البودرة.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين.
  • بيضتان.
  • خمسة وسبعون غراماً من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة كبيرة من البكينج باودر.
  • كوب وربع من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • لون أحمر.

مكوّنات الكريمة:

  • ربع كوب من عصير الفراولة.
  • ثلث كوب من اللبن البودرة.
  • مئة وخمسة وسبعون غراماً من الزبدة الطرية.
  • أربعة أكواب من السكر البودرة.
  • لون أحمر.

طريقة التحضير

تحضير كريمة زبدة بالفراولة:

  • خفق جميع مكوّنات الكريمة، إلى أن تتجانس وتصبح هشة.
  • وضع الكريمة في كيس حلواني.

تحضير الكب كيك:

  • خفق البيض واللبن، وعصير الفراولة واللون الأحمر معاً.
  • خلط الطحين والزبدة، والباكينج باودر والسكر والملح، وعجن المكوّنات حتّى نحصل على ملمس مفتت.
  • صب خليط الفراولة فوق خليط الطحين، وخلطهما على سرعة عالية في العجانة، إلى أن يتجانس الخليط.
  • دهن قوالب الكب كيك بالزبدة والطحين، ثمّ صب الخليط فيها.
  • خبز الكب كيك في الفرن على درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئوية، ولمدّة عشرين دقيقة.
  • رص الكيك في الكبايات، وتزيينه بطبقات الكريمة.