طريقة عمل البسبوسة المحشية

بسبوسة اللافندر مع خثارة اللبن الحامضة مُدّة التحضير 15 دقيقة مُدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 10 أشخاصالمكوّناتكوبان من السميد الخشن.ربع كيلوغرام من السكر.مئة

بسبوسة اللافندر مع خثارة اللبن الحامضة

مُدّة التحضير 15 دقيقة مُدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 10 أشخاص

المكوّنات

• كوبان من السميد الخشن.
• ربع كيلوغرام من السكر.
• مئة وعشرة غرامات من جوز الهند المجفف.
• ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
• بيضتان.
• ربع ملعقة صغيرة من باودر الفانيلا.
• ملعقة كبيرة من بذور اللافندر.
• علبة من لبن الزبادي.
• مئة غرام من الزيت النباتي.
• بذور اللافندر، وأوراق الذهب للتزيين.

طريقة التحضير

• اضبط الفرن عند درجة حرارة 170 درجة مئوية.
• اخلط السميد والسكر مع جوز الهند والبيكنج باودر.
• امزج الفانيلا واللافندر مع البيض في وعاء منفصل.
• أضف الزيت واللبن الرائب واستمر في التحريك إلى أن يمتزج الخليط.
• اخلط المزيجين مع بعضهما البعض باستخدام الخفاق الكهربائي مع عدم المبالغة في الخلط.
• اسكب الخليط في صينية ذات قاعدة ملساء، وأدخلها في الفرن بدرجة حرارة 170 درجة مئوية مدّة 13 دقيقة حتى ينضج تماماً.
• أخرج القالب وضعه في وعاء عميق محكم الإغلاق إلى أن يحين وقت الاستخدام.
• تحضير خثارة اللبن الحامضة: اخفق الكريمة بواسطة الخفاق الكهربائي، ثمّ أضف إليها عصير الليمون، ومن ثُمّ اسكبها فوق البسبوسة.
• زيّن الوجه ببذور اللافندر وأوراق الذهب، ثُمّ قطّعها إلى قطع حسب الرغبة.

البسبوسة بالجبنة الموزاريلا

المكوّنات

• كوب من جوز الهند.
• صبغة طعام (لون برتقالي).
• شربات.
• علبة واحدة من جبنة الموزاريلا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• كوب ونصف من لبن الزبادي.
• كوب إلا ربع من كلٍ من:
• ثلاثة أكواب من السميد.

• السكر.
• السمنة.

طريقة التحضير

• اخلط السكر مع السميد والبيكنج باودر وجوز الهند، ثُم أضف الملح والزبادي إليها.
• ادهن الصينية بالزبدة بحيث تغطي جميع أطراف الصينية.
• اسكب نصف كمية الخليط بالصينية، ثُمّ افرد جبنة الموزاريلا عليها.
• أضف باقي كمية الخليط على وجه الصينية.
• أدخل الصينية إلى الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية واتركها حتى تنضج.
• أضف الصبغة ذات اللون البرتقالي إلى الشربات الساخنة.
• اسكب الشربات على البسبوسة.

بسبوسة باللبن المكثف

المكونات

• علبة من القشطة.
• شربات.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• نصف كوب من كلٍ من:
• كوبان من السميد.

• السكر.
• جوز الهند.
• الزبادي.
• السمنة.
• اللبن المكثف.

طريقة التحضير

• اخلط السميد مع السكر وجوز الهند والبيكنج باودر.
• أضف لبن الزبادي واللبن المكثّف والسمنة إلى الخليط، واستمر في التحريك.
• ادهن الصينية بالسمنة بحيث تغطي جميع أطراف الصينية.
• اسكب الخليط في الصينية وأدخلها إلى الفرن حتى تنضج.
• اسكب الشربات الساخن على البسبوسة وهي ساخنة.
• زيّن وجه البسبوسة بالقشطة، ثُم قطّعها وقدّمها.

المقال السابق: وسائل جمع البيانات في البحث العلمي
المقال التالي: طريقة البحث المتقدم في جوجل