كيف تصنع شراب التمر الهندي

شراب التمر الهندي

المكوّنات

• كوب من التمر الهندي.
• ثمانية أكواب من الماء.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد -حسب الرغبة-.
• سكر -حسب الرغبة-.
• ثلج.

طريقة التحضير

• وضع التمر الهندي مع الماء في قدر على النار وتركه حتّى يغلي.
• تغطية القدر وتركه مدّة حتّى ينتقع التمر الهندي.
• تصفية السائل بواسطة مصفاة.
• إضافة السكر وماء الورد والثلج وتقليبه.

شراب التمر الهندي بالعسل والليمون

المكوّنات

• كوبان من التمر الهندي.
• لتر وثمانمئة ملليلتر من الماء المغلي.
• ملعقتان كبيرتان من السكر أو -حسب الرغبة-.
• عسل.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون أو -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• وضع التمر الهندي في وعاء يتحمل الحرارة.
• إضافة عصير الليمون.
• سكب الماء المغلي فوق المكوّنات، ثمّ إضافة السكر والعسل.
• تغطية المكونات وتركها لعدة ساعات أو لليلة كاملة.
• تصفية الشراب من خلال مصفاة أو قماشة نظيفة.
• إضافة المزيد من الماء وتحسين الطعم بالسكر أو العسل حسب الرغبة.
• حفظ العصير في البراد حتى يبرد وتقديمه مع مكعبات الثلج.

عصير التمر الهندي والكركديه

المكوّنات

• كوب من التمر الهندي.
• كوب من الكركديه.
• كوب ونصف من السكر.
• لتران من الماء.

طريقة التحضير

• وضع المكوّنات في قدر عميق وتقليبها جيداً حتّى يذوب السكر.
• وضع القدر على النار المتوسطة الحرارة وتركه حتّى يغلي السائل بهدوء مدّة خمس دقائق.
• ترك الخليط في القدر وحفظه في البراد لعدة ساعات أو ليلة كاملة حتّى يبرد.
• تصفية الشراب من خلال مصفاة ناعمة، وإضافة المزيد من الماء للوصول إلى الطعم المرغوب وتقديمه مع مكعبات الثلج.