طريقة عمل عصير الخضروات

القيمة الغذائية للكرفس

عصير الخضار الأخضر

المكوّنات

• عودان من الكرفس.
• نصف حبّة من الخيار.
• كوب من أوراق السبانخ.
• ربع قطعة من الزنجبيل -حسب الرغبة-.
• كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• تفاحة صغيرة او نصف حبّة كبيرة من التفاح.

===طريقة التحضير===

• غسل الكرفس والخيار وأوراق السبانخ والتفاح بالماء، والتخلص من أوراق اللفت وفرمها إلى قطع صغيرة.
• فرم الكرفس والخيار والتفاح.
• سكب كوب الماء في وعاء الخلاّط الكهربائي، وإضافة الكرفس والخيار والزنجبيل والتفاح إليه، والخلط جيدًا حتى ينتج خليط ناعم.
• إضافة عصير الليمون والخلط مرة أخرى.
• تصفية الخليط بمصفاة سلك ناعمة، ثمّ سكب العصير في كوب التقديم، وتناوله فورًا.

القيمة الغذائيّة للشمندر

عصير الشمندر والكرفس

المكوّنات

• حبة صغيرة من الشمندر.
• حبّة كبيرة من التفاح أو تفاحتان صغيرتان.
• عودان من الكرفس.
• جزرة أو جزرتان.
• نصف ليمونة.
• نصف قطعة مُقشّرة من الزنجبيل.

المكوّنات

• غسل الكرفس والشمندر والجزر والليمون والتفاح والزنجبيل، وتركها حتى تجف.
• تقشير الشمندر وفرمه إلى شرائح طولية، وفرم التفاح إلى شرائح طولية والتخلص من البذور، وتقشير الجزرة وفرمها إلى قطع طولية، وفرم الكرفس إلى قطع طولية.
• عصر المكوّنات جميعها باستثناء الليمون في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة، ثم إضافة الليمون، وسكب العصير في كوب التقديم، وتقديمه فورًا.

عصير الزنجبيل والتفاح

المكونات

• ثلاث حبّات مفرومة ومنزوعة البذور من التفاح.
• تصف قطعة مُقشّرة من الزنجبيل.
• نصف ليمونة.
• نصف كوبٍ من الماء.

طريقة التحضير

• وضع جميع المكوّنات في وعاء الخلّاط الكهربائي باستثناء الليمون، والخلط جيدًا حتى تصبح ناعمة، ثمّ عصر نصف الليمونة على الخليط، وسكب العصير في كوب التقديم، وتقديمه فورًا.