طريقة عمل مشروبات شتوية
المشروبات الشتوية
تعد المشروبات الشتويّة من السوائل الهامّة لصحّة الجسم وسلامته؛ حيث إنّها تحميه من الإصابة بالجفاف، كما تساهم في رفع درجة حرارته في أيّام الشتاء البارد، ولا بدّ من الإشارة إلى اختلاف أنواع المشروبات الشتويّة، تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيرها، وتبعاً لطريقة تحضيرها، وتعدّ القهوة، والسحلب من أكثر المشروبات شهرة في الشتاء؛ نظراً لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائيّة الهامّة للجسم، كالفيتامينات، والمعادن، والكربوهيدرات، ممّا يساهم في تزويد الجسم بالطاقة، وعادةً ما تقدّم هذه المشروبات مع أطباق الحلويّات، وفي هذا المقال سنعرّفكم على طريقة عمل بعض المشروبات الشتويّة.
طريقة عمل مشروبات شتوية
مشروب السحلب
المكوّنات:
- كوبان من الحليب السائل.
- أربع ملاعق كبيرة من النشا.
- نصف ملعقة كبيرة من السمسم المحمّص.
- ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- ربع ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي المجروش.
- نصف ملعقة كبيرة من الزبيب.
- نصف ملعقة كبيرة من البندق المجروش.
- فستق حلبي للتزيين.
طريقة التحضير:
- ضعي النشا في وعاء، وأضيفي السمسم، والحليب، والفستق الحلبي، والبندق، والزبيب، والفانيلا، وقلّبيهم جيّداً، ثمّ ضعي الوعاء على النار، واتركيه حتّى يغلي، ويكثف.
- ضعي السحلب في أكواب التقديم، وزيّنيه بالفستق الحلبي، وقدّميه ساخناً.
قهوة عربية بالحبهان
المكوّنات:
- خمس ملاعق صغيرة من القهوة.
- أربعة أكواب من الماء.
- ربع ملعقة كبيرة من السكّر.
- ربع ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
طريقة التحضير:
- ضعي الجبهان في وعاء، وأضيفي القهوة، وقلّبيهما جيّداً.
- سخّني الماء في وعاء على النار، واتركيه حتّى يغلي، ثم أضيفي القهوة، واتركيها حتّى تغلي ثلاث مرّات، مع الحرص على الاستمرار بالتحريك.
- أضيفي السكّر إلى القهوة، وضعيها في أكواب التقديم.
كابتشينو
المكوّنات:
- كوب محضّر من القهوة سريعة الذوبان.
- ربع كوب من الحليب.
- أربع ملاعق صغيرة من الكريمة المخفوقة.
- رشّة من الفانيلا.
طريقة التحضير:
- ضعي القهوة في وعاء على النار، واتركيها حتّى تسخن، ثمّ ضعيها في الخلّاط الكهربائي، وأضيفي الفانيلا، والحليب، والكريمة المخفوقة، واتركيهم حتّى يمتزجوا جيّداً.
- ضعي القهوة الساخنة في أكواب التقديم، ثمّ أضيفي الكريمة على الوجه، وقدّميها ساخنة.
القهوة العربية
المكوّنات:
- أربع ملاعق صغيرة من القهوة.
- كوب وثلاثة أرباع من الماء.
- نصف ملعقة كبيرة من السكّر.
طريقة التحضير:
- ضعي القهوة في الخلّاط الكهربائي، واتركيها حتّى تصبح ناعمة.
* ضعي الماء في وعاء على النار، واتركيه حتّى يغلي، ثمّ أضيفي القهوة، واتركيها حتّى تغلي من جديد.
- أضيفي السكّر إلى المزيج، وحرّكيه جيّداً حتّى يتجانس، ثمّ ضعي القهوة في أكواب التقديم.
