كيفية تحضير عصير الشمندر

عصير الشمندر

في كثيرٍ من الأحيان نُفضّل الابتعاد عن العصائر الموجودة في الأسواق كونها تحتوي على المواد الحافظة والملونات الصناعية، ونلجأ إلى العصائر الطبيعية المعدة منزلياً لأنها غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، ولعلّ عصير الشمندر من أفضلها كونه يقي من فقر الدم، ولا يحتوي على الدهون المشبعة، والألياف الغذائية، وحمض الفوليك.

عصير الشمندر بالفراولة والجزر

المكونات

• حبة من الشمندر.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• عصير حبة من البرتقال.
• نصف كوب من الفراولة.
• حبة من الجزر.
• كمية كافية من الثلج.

طريقة التحضير

• نضع كميّةً كافية من الماء في وعاء ونضعه على النار، ثم نسلق الجزر.
• نضع الشمندر في ماء سلق الجزر ونتركها حتى تنضج.
• نقطّع الجزر والشمندر ونضعهما في الخلاط الكهربائي، ثمّ نضيف العسل، وعصير البرتقال، والشمندر ونخلط.
• نُضيف الثلج ونستمرّ في الخلط حتى تمتزج المكونات، ثمّ نسكب العصير في أكواب التقديم ونُقدّمه مباشرةً.

سموثي الشمندر

المكونات

• حبة من الشمندر المسلوق.
• ربع كوب من التوت الأحمر.
• عصير حبة من البرتقال.
• ربع كوب من السبانخ.
• خمس حبات من الفراولة.
• شريحتان من الأناناس.
• كمية كافية من مكعبات الثلج.

طريقة التحضير

• نضع الشمندر، والتوت، وعصير البرتقال، والسبانخ، والفراولة، والأناناس في الخلّاط الكهربائي حتى تمتزج.
• نضيف الثلج ونخلط، ثمّ نقدّمه مباشرةً.

عصير الشمندر بالفراولة

المكونات

• حبة من الشمندر المسلوق.
• كوب من الفراولة.
• ربع كوب من السكر.
• كوب من الماء المثلج.

طريقة التحضير

• نضع الشمندر، والفراولة، والسكّر في الخلاط.
• نضيف الماء بشكل تدريجي مع استمرار الخلط.
• نصفّي العصير ثم نقدّمه.

عصير الشمندر بالموز والمانجا

المكونات

• حبتان من الشمندر.
• عصير حبة من الليمون.
• حبة من المانجا.
• حبة من الموز.
• ربع كوب من الفراولة.
• نصف كوب من الحليب.
• كمية كافية من الثلج.

طريقة التحضير

• نقطع الشمندر إلى مكعبات ونسلقه، ثم نضعه في الفريزر حتى يتجمد.
• نقطع الفواكه ونضعها في الفريرز لتجمد.
• نضع كلّ المكونات في الخلاط، ونضيف الحليب ومكعبات الثلج.
• نقدم العصير مباشرةً بعد أن نسكبه في أكواب التقديم.

عصير الشمندر بالخيار

المكونات

• حبة من الشمندر المسلوق.
• حبة من البطاطا الحلوة المسلوقة.
• حبة من الخيار.
• حبة من الجزر.

طريقة التحضير

• نضع الشمندر والبطاطا الحلوة في الخلاط الكهربائي ونخلطها جيداً حتى تصبح كريميّة.
• نضيف الخيار والجزر، ونخلط حتى تمتزج المكوّنات ثم نقدّمه.
• نضيف القليل من مكعّبات الثلج في كؤوس التقديم إذا لم نرد وضع العصير في الفريزر حتى نحصل على البرودة المطلوبة.