كيفية تحضير عصير الليمون

مشروب الليمون والزنجبيل

المكوّنات

• كوب من العنب.
• نصف ليمونة خضراء.
• ربع ليمونة.
• تفاحة مُقطّعة إلى شرائح وخالية من البذور.
• شريحة رقيقة من الزنجبيل.
• مكعّبات من الثلج.

طريقة التحضير

• فصل حبات العنب عن الساق.
• عصر التفاح والعنب معاً، ثمّ عصر باقي الفواكه.
• سكب العصير في كأس كبيرة، ثمّ تعبئتها بالمياه الفوّارة حتّى آخرها.
• إضافة بعض قطع الثلج عند التقديم.

شراب الليمون المنعش

المكوّنات

• كوب ونصف من الماء.
• كوبان من عصير الليمون الطازج.
• أربعة أكواب من مكعّبات الثلج.
• كوب ونصف من السكر.
• ليمونة مُقطّعة إلى شرائح.
• ستة أكواب من الماء.
• عودان من النعناع الطازج.

طريقة التحضير

• وضع السكر والماء في وعاء مناسب على نار متوسطة؛ وذلك لتحضير شراب السكر.
• تحريك الخليط حتّى يذوب السكر جيّداً في الماء.
• رفع الوعاء عن النار، وترك شراب السكر جانباً حتّى يبرد تماماً.
• إضافة عصير الليمون، وشراب السكر البارد، ومكعّبات الثلج، وشرائح الليمون، وأوراق النعناع، والماء إلى إناء زجاجي متوسط الحجم وخاصّ لتقديم العصير؛ وذلك لتحضير عصير الليمون.
• تحريك المكونات بشكل جيد.
• تقديم عصير الليمون في أكواب مناسبة، مع تزيينه بشريحة من الليمون وورقة من النعناع.

مشروب غرس الليمون

المكوّنات

• خمسة أعواد من غرس الليمون الطازج.
• ورقة من الباندان لإضافة النكهة.
• أربعة أكواب من الماء.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر.

طريقة التحضير

• غسل غرس الليمون الطازج وورقة الباندان بالماء بشكل جيّد.
• تقطيع غرس الليمون الطازج إلى عدد من القطع الكبيرة، ثمّ طحنها.
• وضع مسحوق غرس الليمون على نار هادئة لتجفيفه؛ وذلك للحصول على أكبر قدر ممكن من نكهته.
• وضع غرس الليمون وورقة الباندان في وعاء مناسب مع كميّة من الماء.
• سلق المكوّنات على النار لمدّة 10 دقائق.
• إضافة السكر إلى مشروب غرس الليمون مع التحريك المستمر حتّى يذوب السكر تماماً، ثمّ رفع الوعاء عن النار.
• تصفية المشروب باستخدام قطعة رقيقة من القماش الأبيض.

مشروب البطيخ مع الليمون

المكوّنات

• كوبان من عصير البطيخ الطازج.
• كوب من عصير الليمون الطازج.
• لتر من الماء المُثلّج.
• كوب من السكر.
• كميّة مناسبة من أوراق النعناع الطازج حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• عصر قطع البطيخ باستخدام الخلاط الكهربائي، للحصول على عصير البطيخ.
• تصفية عصير البطيخ جيّداً دون البذور.
• إضافة كميّة من السكر إلى عصير البطيخ للحصول على نكهة إضافية، مع تحريكه جيّداً حتى يذوب السكر تماماً في العصير.
• إضافة عصير الليمون إلى عصير البطيخ، مع إمكانيّة إضافة النعناع حسب الرغبة.
• إضافة مُكعّبات الثلج في كاسات التقديم، ثمّ سكب العصير وتقديمه.

سموذي الليمون والنعناع

المكوّنات

• كميّة مناسبة من الماء.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• ربع كوب من عصير البرتقال.
• كوبان من الثلج.
• ربع كوب من أوراق النعناع الطازج.
• ربع كوب من القطر.

طريقة التحضير

• إضافة القليل من الماء ومُكعّبات الثلج إلى الخلّاط.
• إضافة عصير الليمون الطازج إلى الماء.
• إضافة عصير البرتقال إلى الماء والليمون؛ وذلك لإضافة لون جميل إلى العصير.
• تشغيل الخلّاط لمدّة قصيرة؛ وذلك لخلط المكوّنات معاً.
• إضافة أوراق النعناع إلى العصير وخلطه مع المكوّنات لمدّة دقيقة تقريباً.
• إضافة ربع كوب من القطر إلى العصير وخلطه جيّداً.
• سكب العصير في كاسات التقديم وتقديمه بارداً.