كيفية تحضير عصير الفراولة

القيمة الغذائيَّة للفراولة

عصير الفراولة

المكوّنات

• عشرون حبّة من الفراولة.
• عشر مكعبات من الثلج.
• ملعقتان كبيرتان من السُكّر.
• حبتان من الفراولة الكاملة -للتزيين-.

طريقة التّحضير

• إزالة الأوراق الخضراء من الفراولة باستخدام سكين مدبّبة.
• غسل الفراولة تحت الماء البارد لإزالة الأتربة.
• تقطيع حبات الفراولة من النصف.
• وضع الفراولة في وعاء الخلاط، ثمّ يتم إضافة الثلج والسُكّر.
• تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدّة دقيقتين حتى تتجانس المكوّنات ويتكون عصير سميك.
• سكب العصير في أكواب زجاجية مناسبة للتقديم وتزيينه بالفراولة وتقديمه مباشرة.

عصير الفراولة والبرتقال

المكوّنات

• ثلاثة أكوابٍ من الفراولة.
• كوبان من عصير البرتقال.
• ملعقة كبيرة من مُركز عصير الرمان.
• ملعقتان كبيرتان من السُكّر العادي الحبيبات.
• القليل من مكعبات الثلج -للتقديم-.
• كوب من ماء الصودا.

طريقة التّحضير

• غسل الفراولة مع إزالة الأوراق الخضراء منها، ثمّ يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم.
• وضع قطع الفراولة مع عصير البرتقال، ماء الصودا، مركز عصير الرمان والسُكّر في وعاء الخلاط الكهربائي.
• تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكوّنات جيداً ويتكون العصير.
• تّحضير أكواب زجاجية مناسبة للتقديم ووضع بعض مكعبات الثلج فيها.
• سكب العصير في الأكواب وتقديمها مباشرة للمحافظة على الصودا الموجودة فيها.

عصير الفراولة والأناناس

المكوّنات

• كوبان من الفراولة المثلّجة.
• كوب من الأناناس المقطّع.
• كوبان من السفن أب أو من المياه الغازية.
• نصف كوبٍ من السُكّر.
• القليل من مكعبات الثلج -للتقديم-.

طريقة التّحضير

• وضع الفراولة، الأناناس والسُكّر في وعاء الخلاط الكهربائي.
• تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتجانس المكوّنات جيداً ويتكون خليط عصير ناعم.
• إضافة السفن أب أو المياه الغازية إلى الخليط.
• وضع مكعبات الثلج في أكواب زجاجية مناسبة للتقديم.
• توزيع العصير في الأكواب وتقديمه بارداً.

عصير الفراولة والليمون ومربّى الفراولة

المكوّنات

• خمسمئة غرامٍ من الفراولة.
• كوب من الماء أو صودا.
• عصير ليمونتين.
• كوب ونصف من السُكّر.

مكوّنات التزيين:

• القليل من مكعبات الثلج.
• القليل من قطع الفراولة الطازجة.
• ليمونة مقطّعة إلى شرائح.
• القليل من أوراق النعناع الطازجة.

طريقة التّحضير

• غسل الفراولة مع إزالة الجزء العلوي منها.
• تقطيع الفراولة إلى قطع صغيرة ووضعها في وعاء الخلاط الكهربائي مع السُكّر وعصير الليمون.
• تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكوّنات جيداً ويتشكل خليط العصير.
• تصفية خليط العصير عبر مصفاة ناعمة، مع الضغط على الخليط.
• تخفيف العصير بالماء أو الصودا حسب الرغبة، بحيث يكون كل حصة من العصير مقابلها أربع حصص من الماء.
• وضع مكعبات الثلج في أكواب زجاجية مناسبة للتقديم.
• سكب العصير في الأكواب وتزيينها بشرائح الفراولة، شرائح الليمون وأوراق النعناع وتقديمها باردة.