كيف تعالج نقص الحديد

كيف تعالج نقص الحديد

علاج نقص الحديد

تتم معالجة نقص الحديد بتناول الأغذية الغنية بمصادر الحديد أو باتباع استشارة طبية يتم من خلالها وصف مكمّلات الحديد.[1]

المصادر الغذائيّة للحديد

يمكن الحصول على الحديد من الأغذية ذات المصادر الحيوانية والنباتية. وفيما يلي أمثلة على هذه المصادر:

  • المصادر الحيوانية: يعرف الحديد ذو المصدر الحيواني بحديد الهيم (بالإنجليزية:heme iron)، حيث اشتق هذا الاسم من هيموغلوبين أيّ أنّه موجود في الأطعمة الحيوانية التي تحتوي في الأصل على الهيموغلوبين مثل اللحوم الحمراء والدجاج والسمك، ونذكر منها:[2]
  • المصادر النباتية: يعرف الحديد ذو المصدر النباتي بحديد غير الهيم (بالإنجليزية: Non heme iron)، فيما يلي بعض الأمثلة على الأطعمة النباتية الغنية بالحديد:
  • لحم البقر: يحتوي 85 غراماً من اللحم المطبوخ على 2.1 ملليغراماً من الحديد.
  • كبد لحم الغنم أو الدجاج: يحتوي 85 غراماً على 3.5 ملليغراماً من الحديد.
  • السردين المعلب: يحتوي 85 غراماً على 2.1 ملليغراماً من الحديد.
  • السبانخ: يحتوي 100 غرام من السبانخ المطبوخ على 3.6 ملليغراماً من الحديد أيّ ما يغطي 20% من احتياجات الجسم اليومية، بالإضافة لاحتوائه على فيتامين ج حيث يعمل على تسريع إمتصاص الحديد.[3]
  • العدس: يحتوي الكوب الواحد من العدس المطبوخ على 6.6 ملليغراماً من الحديد أيّ يُغطي نسبة 37% من احتياجات الجسم اليومية.
  • الزعتر المجفف: تحتوي الملعقة الصغيرة الواحدة على 1.2 ملليغراماً من الحديد ويُغطي ما نسبته 7% من الاجتياجات اليومية.[4]
  • الشوفان: يحتوي الكوب المطبوخ على 3.4 ملليغراماً أي ما يغطي 19% من احتياجات الجسم اليومية.
  • الشمندر: يحتوي كوب الشمندر المقطع على 1.09 ملليغراماً.[5]

تناول مكمّلات الحديد

توصف مكملات الحديد من قبل الطبيب، والتي يلجأ إليها عندما تكون المصادر الغذائية غير قادرة على استرجاع نسبة الحديد الطبيعية في الجسم، ففي هذه الحالة تصبح المكملات هي الحل الأخيرلعلاج نقص الحديد، وتجدر الإشارة إلى أنّ تناول مكملات الحديد قد يرتبط ببعض الأعراض جانبية والتي عادة ما تتلاشى مع الوقت وتضم هذه الأعراض: الإمساك أو الإسهال، وحرقة وأوجاع في المعدة، وتعتمد شدة هذه الأعراض على مقدار جرعة الحديد التي يتم تناولها.[1]

احتياجات الجسم للحديد

يختلف المعدل الطبيعي لاحتياج الجسم من الحديد من شخصٍ لآخر اعتماداً على الجنس والعمر، حيث تحتاج المرأة الحامل إلى 27 ملليغراماً من الحديد يومياً، بينما تحتاج النساء خلال فترة الطمث إلى 18 ملليغراماً من الحديد يومياً، أما بالنسبة للرجال والنساء بعد انقطاع الدورة الشهرية فتصل احتياجاتهم اليومية من الحديد إلى 8 ملليغراماً، فيما تكون احتياجات الأشخاص النباتيين أكثر بنسبة 1.8 ملليغراماً من أولئك الذين يتناولون اللحوم؛ لأنّ امتصاص الحديد من المصادر النباتية يُعد أصعب بقليل من المصادر الحيوانية.[4]

أسباب نقص الحديد

يحدث نقص الحديد عندما تكون كمية الحديد في الجسم غير كافية ويؤدي هذا إلى هبوط غير طبيعي في مستوى خلايا الدم الحمراء، ويعود ذلك إلى أنّ الحديد عنصر مهم في صنع الهيموغلوبين،[1] لذا يجب عدم إهمال أعراض نقصه، ونذكر فيما يلي أهم أسباب نقص الحديد:[6]

  • عدم تناول الأغذية التي تحتوي على الحديد.
  • خسارة الدم، ويظهر ذلك عند النساء خلال فترة الطمث وعند الأشخاص الذين يعانون من تقرحات حادة في المعدة.
  • مشاكل في امتصاص الحديد لها علاقة بمن يعانون مشاكلَ في المعدة أو الأمعاء.

المراجع

  1. ^ أ ب ت Mary Brown (12-8-2017), "10 Signs and Symptoms of Iron Deficiency"، healthline, Retrieved 1-5-2018.
  2. ↑ "Iron-Rich Foods", webmd, Retrieved 24-4-2018. Edited.
  3. ↑ Franziska Spritzler (17-4-2016), "11 Healthy Foods That Are Very High in Iron"، healthline, Retrieved 1-5-2018. Edited.
  4. ^ أ ب Alina Petre (4-5-2017), "21 Vegetarian Foods That Are Loaded With Iron"، healthline, Retrieved 1-5-2018. Edited.
  5. ↑ "11080, Beets, raw", usda,4-2018، Retrieved 24-4-2018. Edited.
  6. ↑ "What causes iron deficiency?", healthdirect,3-2017، Retrieved 24-4-2018. Edited.