-

أفكار عصائر

أفكار عصائر
(اخر تعديل 2024-09-09 11:28:33 )

عصير الجيلي وجوز الهند

مدّة التحضير
خمس دقائق
تكفي لـ
شخص واحد

المكونات

  • حبة من جوز الهند الطازج.
  • ملعقة من الفانيلا.
  • ملعقتان من بودرة الجيلاتين.
  • كوب من كل من:
  • مكعبات ثلج.
  • ألوان طعام -حسب الرغبة-.
  • الحليب.
  • قطر السكر.

طريقة التحضير

  • وضع عصير جوز الهند وبودرة الجيلاتين في قدر ورفعه على النار، مع التحريك المستمر حتى تذوب بودرة الجيلاتين تمامًا، ثم رفع المزيج عن النار وسكبه في قالب، وتركه حتى يتماسك، ثم تقطيعه على شكل مكعبات.
  • خلط باقي كمية عصير جوز الهند مع قطر السكر والحليب والثلج والفانيليا، والتحريك جيدًا حتى تتمازج المكوّنات.
  • تقديم عصير جوز الهند مع الجيلي.

عصير خليط التوت

مدّة التحضير
عشر دقائق
تكفي لـ
أربعة أشخاص

المكونات

  • كوب وربع من كلٍ من:
  • نصف كوب من اللبن الزبادي.
  • موزة مقشرة ومقطعة على شكل شرائح.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • عصير البرتقال.
  • التوت المثلج "توت عليق وفراولة وتوت أسود".

طريقة التحضير

  • وضع عصير البرتقال والتوت والموز واللبن الزبادي والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ومزج المكوّنات جيدًا ثم سكبها في أكواب التقديم.

عصير الليمون والليمون الأخضر

مدّة التحضير
عشر دقائق
مدّة الطهي
خمس عشرة دقيقة
تكفي لـ
شخصين

المكونات

  • حبة متوسطة من كلٍ من:
  • ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
  • عشر أوراق من النعناع.
  • نصف رشة من الملح.
  • كوبان من الماء.
  • ثمانية مكعبات من الثلج.
  • الليمون الحامض.
  • الليمون

طريقة التحضير

  • تجهيز أكواب التقديم، ثم اختيار حبة ليمون وحبة ليمون حامضة من الثلاجة، وتقطيع الحبتين وعصرهمها وتصفية العصير من البذور.
  • وضع عصير الليمون الحامض والملح وعصير الليمون وأوراق النعناع ومكعبات الثلج في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم إضافة مقدار كوبين من الماء وملعقة صغيرة من السكر الأبيض، وتشغيل الخلاط الكهربائي حتى ينسحق الثلج بشكلٍ تام ويتجانس الخليط.
  • تجهيز كوب مخصص للعصير أو الكوكتيل، وسكب العصير فيه وتقديمه.

مرطب عصير الجزر

مدّة التحضير
خمس دقائق
تكفي لـ
شخصين

المكونات

  • جزرتان متوسطتا الحجم.
  • نصف مغرفة من البودرة البروتينية النباتية "الجيلاتين".
  • نصف موزة مجمّدة.
  • كوب من حليب الصويا غير المحلى "أو حليب اللوز".
  • كوبان من السبانخ.
  • نصف كوب من الزبيب الذهبي.
  • قرفة وجوزة الطيب وقرنفل -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • وضع الجزر والبودرة البروتينية والموز وحليب الصويا والسبانخ والزبيب والقرفة وجوز الطيب والقرنفل في وعاء الخلاط الكهربائي، والخلط جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا، ثم تقديمه.

عصير البندورة بالنعناع

المكوّنات

  • عشرون حبة صغيرة من البندورة.
  • ربع ملعقة صغيرة من كل من:
  • نصف كوب من النعناع الأخضر.
  • مكعبات من الثلج.
  • ماء بارد.
  • الفلفل الأسود.
  • الملح.

طريقة التحضير

  • وضع البندورة والفلفل الأسود والملح والنعناع في وعاء الخلاط الكهربائي، وإضافة إليه الماء البارد، وتسغيل الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يتجانس العصير ويصبح ناعمًا.
  • توزيع مكعبات الثلج على كاسات التقديم، ثم سكب عصير البندورة فيها وتقديمه فورًا.

عصير التفاح بالجرجير

المكوّنات

  • حبة من التفاح الأخضر.
  • مكعبات من الثلج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من كل من:
  • قطعتان صغيرتان من الزنجبيل.
  • أوراق الجرجير.
  • أوراق الخس.

طريقة التحضير

  • وضع الخس والتفاح والجرجير والزنجبيل والملح في وعاء الخلاط الكهربائي، وإضافة إليه كمية مناسبة من مكعبات الثلج، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتمازج المكوّنات ويصبح العصير ناعمًا.
  • سكب العصير في أكواب التقديم وتقديمه فورًا.